An der Türkei, Pudding an Custards sinn seriéis Desserts

Wéini war d'lescht Kéier Dir Pudding fir Dessert? An der türkescher Kichen, Puddings, Verbriechen an aner Desserts mat Mëllech sinn net just Kannergezei. Si sinn eerzessent Dessert Tarif deen an der Kichen fir d'Joerhonnerte präsent war.

Milk-Dessert sinn e Favorit vu Kachplazen, besonnesch déi mat Kanner, awer si sinn och gär vun all. Dir kënnt et och fannen op d'Menuen vun de schéinste Restauranten.

Café Restauranten déi nëmme Puddings, Mëllechdesserte a kierchlechen Téi a Kaffi genéissen, sinn ganz populär an de grousse Stied. E puer hunn vill berühmt Franchise mat Standorten am ganze Land.

Et ass näischt besser wéi e Sonndeg Nomëttes ze entspanen an duerno fir eng Schal mat séissen, mëllen Kaffi an e Glas frësch gebierene kulinareschen Tuerk oder Kaffi.

Déi tierkesch Puddings ginn normalerweis mat Miel, Weess oder Reisstärke verdickt. Si si mat Zocker gesüttelt an alles mat Safran , Räis Waasser an Pinienmasti bis op d'Vanille, Schockela a Erdbeeren déi mer all wëssen a léiwer. Ee populäre Dessert huet och eng fein zerschmëlzt Hähnchenbrout!

Hei sinn déi bekanntsten an déi beléifte türkesch Pudding, Uebstes an Mëllechdesserter.

• 01 vun 04

  Bäckere Reis Pudding gëtt als "Fırın Sütlaç" genannt

  'Sütlaç' ass eng Mëllech a Reis aus Pudding, déi ganz ähnlech mat der Rees Pudding ass, déi mir all als Kanner kennen a geléiert hunn. Déi helle Mëllech ass vëlleg mat Zocker gekackt, gekachten wäisse Reis a Stärke fir Verdickung.

  Duerno ass en an den Ofen gebak ginn, wou et e goldenen, heiansdo liicht geckeg Haut op Top. 'Sütlaç' ass e Favorit vun all Alter a si gëtt net nëmmen doheem, mä an de meeschte Fleesch oder Fësch Restauranten an Dessert Cafés.

• 02 vun 04

  De Noah Ark Ark Pudding ass genannt "Aşure"

  D'Nues Pudding vun Noah, bekannt als "aşure" (ah-SURE'-ay) , soll eent vun den eelste Desserts an der Welt sinn. Dëse Türkesch Klassiker ass e Symbol vun der Diversitéit.

  Et gëtt preparéiert a geteet während der Saison vun der Asphär. Et ass voll gesond Zutaten wéi Vollkornweizen, Huesen, Nëss a gedréchent Fruucht.

• 03 vun 04

  Türkesch "Chicken Breast" Dessert gëtt als "Tavuk Göğüsü" genannt

  Dëst ass e klassesch tierkeschen Dessert, dat héich an e Protein ass, dee wierklech e fein gemitterte wäiss Fleeschhuhn enthält. Et kënnt vläicht ongewéinlech sinn, awer wann Dir dës klassesch tierkesch Dessert schmaacht, kënnt Dir zëcken.

  'Huese Brust' ass vu Grouss a Groussbritannien geliwwert. Et ass eng gutt Méiglechkeet fir méi Protein an Är Kanner Diät ze kréien.

• 04 vun 04

  'Kazandibi' ass Pudding Carameliséieren op enger Säit

  'Kazandibi' (kah-ZAHN'-dee-bee) ass en türkeschen Dessert-Klassiker. Et heescht den Numm "Bottom vun der Pan" an et ass just wat et ass.

  'Kazandibi' ass eigentlech den türkesche "Hënn Brust" Dessert, deen een zweete Kéier an engem Metal Schacht gekacht ass fir eng Säit vum Pudding Karamelliseren ze kafen. Et ass ganz déck a gewéinlech mat engem Messer a Gabel gegléckt.