Nei Zeelander (och lieft als Kiwis ) léiert hir Liewensmëttel, wéi d'portugisesch Präsenz vu kleng Bäckereien a Restauranten demonstriert huet. Et kann iwwerraschen, datt kleng Bäckereien praktesch niewendäiteg ze gesinn sinn, all déi verkaaft déi selwecht Zort vu gudde Pâtisserie an séiss Pâtisserie mat just déi kleng Variatioun vun hire jeweilegen Bäcker. Hir Wueren sinn net nëmmen lëschteg, awer ganz prekéis.
Metzlere Geschäfter si séier zu enger Reliquie vun der Vergaangenheet an Amerika, duerch grousse Supermarché Ketten, awer si sinn nach ëmmer lieweg a gutt an blouf dat an Neuseeland. Liewensmëttel, am allgemengen, sinn deier an aus gutt Grënn. Déi meescht Wuere mussen an d'Remarque importéiert Land transportéiert ginn an d'Transportkäschten ginn natierlech op de Konsument iwwerginn.
Neuseeland Lamm
E Bistro vu roude Fësch vu Lämmercher a Geméis ass e gemeinsame a kulinareschen Genoss. Mat enger Bevëlkerung vu 4 Millioune Leit a 50 Millioune Schof, ass et kee Wonner, datt d'Lämmer de gréissten Export vun Neuseeland ass.
Neelännescher Lamm, besonnesch d'Been, ass fir hiren Aroma an Zitt vu Präis gedriwwen. Am amerikanesche Lamm ass méi populär, awer de Goût ass et bal am Verglach mat hirem Kiwi Cousin. Dat seet, datt déi meescht Amerikaner de mëllen Aroma an déi niddereg Präisser vum amerikanesche Lamm liewe léiwer.
Kumara
Kumara (ausgezeechent KOO-mah-rah) , ass e populär Neuseeland- Wurst Geméis , deen eng allgemeng Zousatz fir d'Broutbuffet ass.
Et ass tatsächlech eng Rei séiss Kartoffel déi aus Amerika koum. Kumara gouf vu Neiduerf vu Maori op Neuseeland gebracht. Et gesäit e bësse wéi eng grouss, kloër wackeg roude Kartoffel, huet awer e méi séisser Geschmaach wéi Standardweier Kartoffelsorten. D'Fleesch rechent a Faarwen vu blaasseg bis orange. Kumara kënnt an all Potato Recepto ersat ginn.
Buttercup Kürbis
Butternut Kürbis, e populärem Winterkierbecht an Neuseeland, war och an der Broutdéngscht. Et huet eng härz, donkel gréng Hülle, a Moossnamen eng Moyenne vun 8 bis 10 Zoll Duerchmiesser. D'Fleesch ass hell orange an schmaacht wéi séiss Kartoffel beim gekachte. Klickt op déi zousätzlech Foto Link fir ze kucken wat et ausgesäit.
Pavlova
Pavlova ass den nationalen Dessert vun Neuseeland, deen nom berühmten russesche Ballerina, Anna Pavlova genannt gëtt. Dëse Dessert, aus Mereng , Schlagsucht a Fruucht gemaach gëtt, gëtt méi hell wéi d'Loft a gouf als Hommage un de lichte a flotte Tänzer geschafft. Och Australien fuerdert Kreditt fir d'Erfindung vun pavlova, awer al Kookbücher nee ze schéissen op der Kiwis Säit.
Dëse Schwaarzer Dessert gëtt gutt genannt. Et ass räich ouni datt et méi schwéier ass. Eng Meringueekrust ass voll mat Schlags Creme a mat Fruucht geknackt, déi normalerweis vu Kiwifruit dominéiert gëtt.