Iwwersetzt, Arroz con dulce heescht séisser Rice, wat eng relativ korrekt Beschreiwung ass. Déi beschten Méiglechkeet, dëst Geriicht ze erklären ass datt et e séissen Rice Pudding mat Kokosnoss, Rosinen a Gewiirzer ass, déi mir normalerweis mat der Vakanz verbonne sinn - Zimt, Ingwer, Nuechten etc. D'Arroz con dulce ass e traditionelle Chrëschtdessert a Puerto Rico a verschidden op aner Inselen, awer Dir kënnt et wierklech all Zäit vum Joer maachen.
Dëst ass e verzeechnend Rezept deen Iech einfach mat Iech geschmaacht ka ginn. Zum Beispill, wéi Dir am Rezept méi no gesitt, ech gär vun enger Star Anise. E puer Leit hu gär e klengt orangefërmëeg Extrait an anerer gär Corurranten oder getrockene Cranberen an Plaz vu Rosinen benotzt. Et ass ganz einfach fir Äert speziellen Touch ze addéieren an et mécht ären eegent.
Fir bescht Resultater brénge ganze Gewierzer a frësche Inginger. Awer, wann se net fir Iech kënnt sinn, kënnt Dir Ierzbezéiunsressourcen benotzen. Och benotzt mëttler oder kuerz Kéiersreis, net laang Kutt.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Drëttel Waasser (fir d'Gewiirten an d '
- 1 Iessel Salz
- 2 bis 3 Zëmtstécker
- 6 Nimmelen
- 1 Stéck Ingeger (ongeféier 1 Zoll, geschäfft a geschnidden)
- 1 kann of
- Kokos Mëllech (14 Unze)
- 1 Taass Waasser (fir de Reis ze kachen)
- 1 Tack mam mëttleren oder kuerzem Kriisreis
- 1/2 Kock Golden Reins
- 1/4 Coupe Séisses Kokosnëss Flakken
- 1/2 Ziichter wei Zucker Zucker (oder brong Zucker)
Wéi et et mécht
- An engem grousse Kasserpënt oder Topf bréngen 3 Kuppel Waasser fir e Simmer. Säi Salz, d' Zëmt-Stéck , d'Nolken, an d'Ingwer Stécker. Simmer fir ongeféier 15 Minutten bis d'Aromen an d'Waasser gefeelt sinn. Huelt d'Gewierweren a späichere Waasser.
- Konnt d'infizéiert Waasser an d'Kasseroll oder den Dëppe goën. Fügt d'Kokosnoss-Mëllech a 1 Taass Waasser. Bréngt e Kach.
- Setzt déi aner Zutaten a grëndlech op. Reduzéieren der Wär zu engem Simmer, bedecken a kachen zwanzeg Minuten. Dir musst et e puer Mol maachen.
- No 20 Minutte fuert den Deckel a rührt. Fuert weider fir eng weider 15 Minutten ze kachen oder bis de Rice duerch a cremeg ass. D'Waasser soll absorbéiert ginn.
- Wann d'Waasser opfällegt ass, awer de Rice nach ëmmer net gekacht gëtt, e bësse waarm Waasser (ongeféier 1/4 Téi) ze erhéijen an nach ëmmer ze koennen bis et fäerdeg ass.
- Wann de Reis gekacht ass, rutscht an Äerem Duschpast oder Gerichten. Erlaabt et ze killen an am Frigo ze bauen bis se bereet sinn ze déngen. Garnish virum Déngscht.
Cook's Notizen fir Arroz Con Dulce
- Dëst ass net e Rezept du kanns ouni op d'Kiche goen. Et wäert eng Rührung huelen fir se ze stäckelen an ze brennen an der Pan.
- Et ass geduecht fir kal ze ginn. Viru Kälteet de Reis an Ärem Servietten oder eenzel Dessertbecher.
- D'Zommen vu Gewierzer sinn flexibel, dofir fille se se fräi ze maache fir Är Preferenzen anzestellen.
- Späicheren e puer Zimtstéckelen, Stärenanis oder Reizen fir Garnéieren. Dir kënnt och mat engem klenge Buedem zimlech virzebestouss sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 410 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Kuelenhydrater | 64 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 5 g |