Milk, Crème a Waasser: dräi ganz ënnerschiddlech Coconutprodukter
Mat Kokosnoss Waasser all de Rage an der Fitnesswelt, an d'Kokosnoss-Ueleg genéissen en Wieder an d'Ernährung vun der Ernährung, et ass vläicht méi schwéier wéi jee fir d'Konsumenten drun den héijen, haarhäeren Shell vun der Kokosnoss ze halen fir ze klären. Virun der Opstig vu Kokosnot Gesondheetswouere war de populärsten Kokosnetzprodukt an den USA Kokosnoss-Mëllech. Wat ass et, an ass et als "gutt fir Iech" wéi aner Kokosnett Derivat?
Wat ass Coconut Mëllech?
Wann Dir jeemols e frëschen Kokosnoss geöffnet hutt, da wäers de dënnen, Kokosnoss "Jus" oder Waasser gesinn, wat e klengt Mandelgeschmaach huet. Dës Kokosnoss Waasser ass vu villen erfrëschend wéi de Kuch ze fruucht an et kann och an Rezepter benotzt ginn. Awer Kokos Mëllech ass eng ganz aner Saach, an ass e veraarbechtte Rezept Zutaten oder Getränk aus dem Fleesch vun engem eereen oder brong Kokosnoss. Eescht gemaach gëtt et e klengen Kokosnossgeschmaach an ass net séiss. Et mécht e perfekte Ersatz fir d'Mëllech am Kaffi oder am Tee, a kann zu tropesche Rezepter z. B. Curries a Reis ginn. Made zu Hause mécht et 17-24% Fett.
Wéi Dir Kokosnitt Milk mécht
De räiche, cremefërme Goût vun Kokosnoss-Mëllech ass ofgeleet vu den héiche Prozentsaz vun Kokosnoss-Ueleg am Fleesch. Fir Kokos Mëllech ze maachen, gëtt d'Fleesch zerschmiert an gemëscht mat Waasser gemëscht. De Mash ass simmered an dann duerch Käseknapp opgestallt, wéi vill vun der Essenz vum Pulp ass wéi méiglech.
Et ass net schwiereg, Kokos Mëllech doheem ze maachen, mä et ass meeschtens fonnt ginn. An Asiatesch a verschidden tropescher Länner ass Konservend Mëllech an verschiddene Graden, vu dënnem bis déck. Déi dënneg Milch ass manner fett, mat manner Kakosnoss Crème, a gëtt an Zoppen benotzt. Déi décker Mëllech, déi et souguer eng Paste wéi Konsequenz, gëtt fir Curries a trocken Préparatiounen benotzt.
Ob frësch vun engem Can, frëschem Kockelschmëlzer solle séier duerno opgemaach ginn, wéi se séier bréngt.
Kokosnoss Crème
A kuerzer Zäit gëtt d'Kokosnitt Mëllech ze trennen, mat der reicherer Sahi an d'Spëtzt erop. Dëst ass keng Indikatioun vu Schief. Verschidde Produzenten vun Kokosnetz huelen Emulsifikatoren fir d'Méchheet vum Produit intakt ze halen; Schüchter kann och d'Creme ze verdeelen. Wonsch kënne Kokosnosscrème selwer fir räich Preparatiounen, wéi zum Beispill de Piña Colada Cocktail, benotzt ginn. Séisses, Kokosnosscrème ass e populäre Zousatz fir alkoholesch Tropeschdrinks.
Kokosnüsse a Gesondheet
Kokosnoss Mëllech huet e groussen Deel vun Laurinsäure, e geséchert Fett deen den Cholesterolniveau erhéicht. Aus deem Grond sinn déi meescht Gesondheetsbeamten Iech géint Iwwerdauer vu Kokosnossier. D'Skeptiker behaapten awer, datt d'Kakosnitt Mëllech an mëttler Ketten Fettsäuren (MCFAs) reagéiert, déi de Kierper onverfälschtlech vun anere geséchert Fetter veraarbecht. MCFAs kënne hëllefen, d'Gewiicht ze ënnerstëtzen ouni Cholesterinspiegel ze erhéijen.
Méi iwwer Coconuts a Kokes Rezept:
• Kokosnoss Selektioun a Lagerung
• Kokosnossformen an Disponibilitéit
• Kokosnoss Geschicht
• Kokosnoss Lore a Legenden
• Kokosnoss Crème Rezept
• Kokosnetz Milk Rezept
• Wéi gëtt de Toast Kokosnoss
• Coconut Rezepter