De kulëschesche Kaffi gëtt normalerweis séiss oder "bitter" (gecresséiert) ouni Mëllech. Et gëtt och oft mat Kardamom preparéiert an et kann och d'Ingrediente wéi Mandel-Extrait, Nuechten an Vanill. Dës Spiced Turkish Coffee Rezept riffs op Traditioun mat enger Sortiment vun Erwiermungswaasser.
Wat Dir braucht Dir
- 6 séiss Kéiss Waasser
- 1 ganz Kardamom Hënn oder 1/8 Teelöffel Mass Kardamom
- 1 ganz Kleedung oder 1/16 Teelöffel
- 1/2 Stéck
- Zëmmer oder 1/4 Teaspoon Buedem zimlech
- 1 Trop a reng Vanilleextrakt
- 2 Tëpfen Zocker
- 2 Teaspullen ofverfeelt (oder extrem fein gemoolt) Kaffiagross
Wéi et et mécht
- An engem 8-Unze-Ibrik verbannen d'Waasser, d'Gewierzer an den Vanilleextrakt. Stir.
- Zocker a Kaffi. Maacht net rëm.
- BrŽwt d'Flëssegkeete bei enger néi erwierklecht iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Wann de Schaum erop an den Hals vum ibrik kënnt, fuere se vu Hëtzt. Beweegt et enk an erlaabt et net ze kachen.
- Loosst de Schaum entsoen.
- Kuckt de Pot an den Héichwaasser a probéiert d'Schrëtt 4 a 5 méi oft, bis de Schaum däischter ass.
- Verdeelt de Schaum bal souguer ënnert Ären Dribbelbecher .
- Loosst d'Kaffisgréissten sech fir e puer Minutten am ibrik zéien.
- Kaf den Kaffis an d'Téi erfaassen, oppassen fir d'Ursaachen, d'Gewierz a de Schlamm am Pot ze verlassen.
- Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 670 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Kuelenhydrater | 45 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 1 g |