An der türkescher Kichen, bulgur, besser bekannt als "gekackeg Weess ", ass en Haaptthema an eng vun den heefegsten Zutaten, déi an den tierkeschen Pantheen fonnt ginn . Bulgur ass alles an allem vun haaptsächlech Kulturen a Bäckereien op Desserts.
De Bulgur gëtt och als Bindemittel benotzt an villen Kaffi Rezepter wéi 'İzmir köftesi'. Pilafs mat Bulguren wéi Rice, wéi Bulgur a Geméis Pilaf , sinn Fayere niewent Gegrilltenes Fleesch a Gefligel. Dir fannt e gudde Tomato-Y bulgur pilaf als Side Side vu Choix an e puer Kebab Restauranten.
Et gi vill Méiglechkeeten fir Bulgur bei kalten Salaten ze benotzen. Bulgur a frëschem Kraider Salat a Bulgur-Salade mat Granataprogrammsammelen a Minze si just Beispiller vun méi nei Weeër fir Bulgur ze benotzen.
Dës Rezepter si wonnerbar Bäckereien op Barbecues an aner Meteeren. Si sinn och populär mat gesondheetlechen Leit déi no Platen fir gesond Kuelenhydrater a manner Ueleg sinn.
Een anere grousse Bulgur-Salat fir ze genéissen beim waarme Summerwetter ass e Salade mat Summer Kräem an Kraider wéi Summer Kaffi, reeweegend Tomaten a frësch Basil. Et ass net nëmme frësch a gutt fir Iech, et ass och faarweg a festlich genuch fir Firma. Déi bescht Plaz ass datt Dir et virausgesinn huet wéi et gutt am Frigo léisst.
Probéiert dësen einfach Rezept oder all aner kalteg Bulgur Salade Rezepter bei Ärem nächste Grill oder zesummen. Är Famill an d'Gäscht wäerten friddlech gär hunn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Tupfen fine bulgur
- 4 Taass Wasser
- 2 Tsp. Salz
- 1 Zucchini oder Zuchett squash
- 1 geleeëge Summerkierch
- 2 Zoppeläffelen. Olivenueleg
- 1 e bësse frësch Basil bléiwen
- 2 Téicher reife Kirschtomaten oder Mini-Heirloom Tomaten
- 1 Tsp. Salz
- 1/3 Schaf Olivemol
- Jus vun 1 Zitroun
Wéi et et mécht
- An engem groussen Dëppe, addéiere de Bulgur, Waasser a Salz a briechen. Reduzéieren der Hëtzt an de Pan. Loosst de Bulgur mëllen bis all d'Waasser verschwënnt. Schmaacht d'Hëtzt a léisst de Bulgur weider Dämmerung an ofkillen.
- An der Zwëschenzäit bereet Äre Geméis. Wäiss an de Knuewelekken, an d'Tomaten an Hälften oder Véierter ofhänken, jee no Gréisst. Den Basil blanchéieren a kruuten d'Stämm.
- Bei engem Zell, hëlt d'Olivenueleg an d'Sauer Kürbis fir e puer Minutten bis se méi liicht erweechen. Huet sech bekeegt a léisst et cool maachen.
- Wann de Bulgur ganz cool ass, benotze Är Fanger oder e hëlzenen Löffel fir d'Kéiere ze trennen. Säi Salz a ginn et duerch. Den Olivenöl féiweren an et duerch all de Bulgur gleichméi erfollegen.
- Fügt d'gekillte gehackte Geméis an an d'Bulgur véiermol awer grëndlech. Fuert déi Basilebléien a nees op, zitt se duerch. Wann d'Basilisbléien ganz grouss sinn, kënnt Dir se a méi kleng maachen, ier Dir se se addéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 222 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 885 mg |
| Kuelenhydrater | 25 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 5 g |