Wat ass Bulghur?
Bhulghur Weess oder Bulgur ass entweder aus enger Mëschung vu verschiddene verschidden Arten vu Weess oder nëmmen aus Härwe Weess a mécht en Liewensmëttel ähnlech wéi Müsli. Säin Nuttyaroma an Erweiderung maachen dëst e groussen Ingredienten a verschidde Platen an der orientalescher Kichen. Et ass och allgemeng fonnt ginn an indescher an europäescher Platen.
Am meeschten allgemengen gëtt Bulugur als Haaptzoufreg als Tabuebel an och Kibbeh fonnt .
De Bulgur ass och bei Pilaf, Brout an Zoppen benotzt ginn. Et gi verschidde verschidden Arten vu Bulgur Weess: fein, mëttler a gréng. Déi héchste Qualitéitskugel huet eegestänneg Kriisen, déi konsequent kachen Zeiten maache kënnen. Jiddweree muss suergfälteg wäerten abhängig vu wéi eng Zort Rezept dat se benotzt gëtt. Verschidde Glühbartstypen hunn och verschidde Viraussetzungen fir ze berouegen virum Kukken.
Bulgur Weess ass aus Kutt, déi zënter d'Parboil gemaach oder deelweis gekacht sinn an duerno getrocknegt gëtt, normalerweis andeems d'Sonn ausgelagert ass. D'Getreid ass dann gemoolt a sortéiert mat der Gréisst, déi d'verschidden Typen ausmécht. Bulgur kacht ganz séier, méi séier wéi Reis, an ass eigentlech méi nëtzlech. Wéi bal Bulgur ass veraarbecht ginn, muss et net gekacht ginn. Normalerweis ass de beschte Wee fir et ze preparéieren ass et an waarmem Waasser ze vermeiden, ier Dir mat anere Ingredienten mixen.
E puer Joer huet de Bulgurweier kaaft net esou einfach wéi Ären lokalen Supermarché.
Vill méi wahrscheinlech huet e Besuch zu engem Gesondheetsnahrungswiesen oder engem orientalesche Maart. D'USDA erkennt Bulgur als ganz Getuet an erkennt a mat de Steigerung vun der ganzer Kriibs bulgur ass vill méi einfach op grousse Marché'en wéi och eng Myriad vun online Geschäfter ze fannen.
De Bulgur gesammelt ass vill wéi all anerem Reis oder Getreid.
Et ass am beschten d'Bulgur an engem luesen Container ze halen an am Frigo fort ze halen. De Bulgur enthält e puer vun hiren natierlechen Oils a wäert dozou bäidroen, wann et an waarme Gebidder vun der Kichen ass. Am Frigo sinn d'Bulgur normalerweis ongeféier sechs Méint. Wann et gefruer gëtt, wäert et méi laang halen.
Out of all de Keller fir ze kachen mat, bulgur ass eng, déi et wäert wäert et ze probéieren. Et ass gesond, mat vill méi Fiichtegkeet an Eiweier wéi de wäisse Reis. Et ass och méi de glycemesche Index an huet e méi héicht Vitaminen a Mineralstoffer. Et ass einfach ze kuken, kann an enger grousser Manéier vu Weeër benotzt ginn a säi nackesche Geschmaach ass e unique a genéissen Aroma.