Molkerei-Free Cooking Substitutes

Vill vun eis Lieblingsschoul ginn oft Molkereprodukter als Basis oder engem Noutprodukt. Also wann Dir d'Milk aus Ärer Ernährung eliminéiert, musst Dir dës Rezepter aus Ärem Liewen eliminéieren. Glécklech, nee! Dës hëllefsbereet Auswiesselungen hëlleft Iech beim Schaffen vu Milchfriessereien vun klassesche Rezepter an och nei a spannend Platen, déi Mëllech, Creme an Botter enthalen.

Wann Dir d'Soja vu Ärer Ernährung ewech fiert, da gi se e -gratis Mëllechsaarbechter déi Dir an Är Kiche kënnt.

• 01 vun 11

  Ersetzen Botter

  Botter ass e Grondnahrungsziel an alldeegleche Kachen a Baken. Mee et gi Weeër fir ëmmer ze genéissen déi Iessen, déi Dir lieft, andeems d'Botter eliminéiert gëtt.

  Kuchen, Kichelcher, Muffins, Kichelcher ... D'Lëscht vun de lecker Backereien, déi d'Botter benotzen ass weider op. Dir kënnt dës séiss Leeschtungen ëmmer nees bénévolen ouni Botter maachen a Botter ersetzen wéi d'Sojargarine. Et gëtt Ëmstänn, wou Ueleg enorm kann ersat ginn, awer aner Techniken sinn involvéiert.

  Wann Dir e Rezept hutt, dee fir Botter rufft, wéi z. B. en Zooss oder Fleesch oder Geméiszëmmer, ass et am beschten op e mëllen Aroma wéi Canola ersat.

• 02 vun 11

  Ersetzen Buttermilk

  Egal ob Dir gebraten Huebe mécht, selwergemaachte Ranch Dressing oder flauscheg Päikaken, Botterilch ass e Schlësselzouwer. Dir kënnt weider Liewensmëttel mat der Bottercher virbereeden andeems Dir irgendeng vun dësen Zutaten ersetzt:

  • Sojamilch kombinéiert mat Apfillzëmmer oder Zitrouneséift (1 Tafel bis 1 Äckerchef). Loosst Iech gemengt hunn, datt de Frigo 5 Minuten laang am Rettungsrestaurant loune kënnt, sou datt et korrekt dréckt.
  • Plain Sojusjoghurt.
  • Soy Séiss Creme mat Séiss Mëllech (2 bis 1 Verhältnis) vermengt.

• 03 vun 11

  Ersetze Kéis

  Gitt gegrillten Kéis? Enchiladas? Mac-n-Kéis? Op kee Fall! Glécklech fir eis ass et vill vu léift käsefrëndlechen Kéis an vegan Kéiserwechsstoffer fir ze wielen. Well dës Produkter fehlt Elementer, déi de Kéiser vermëschen a gutt koennen, awer e einfachen Ausléiser kann net den Trick maachen. Probéiert dës d luchtkéis Käse Rezepter fir den Erfolleg ze sécheren.

• 04 vun 11

  Erstelle Light Cream

  Vom Nuddelechaustoff a mat de Gromperen op Zoppen a Saucen fiert d'Rahm ëmmer eng siichteg Textur a glat. Eréischt déiselwecht Resultater, déi dës Milchfriese ersetzen.

  • Molär Kaf mat Creme
  • Soy Milk gemëscht mat geschmëlzene Milchfriess Sojamarin (4 bis 1 Verhältnis)
  • Kokos Mëllech
  • Sojamotch mam Mieresmiesspulver (4 bis 1 Verhältnis)

• 05 vun 11

  Erwaardem Heavy Cream ersetzen

  Heavy Crème ass net einfach wichteg fir eng Crème ze bidden mee ass och e Schlësselzement vun Eis, Chowders, Scannen a Kichelcher. Ersetzen déi schwéiere Crème mat deenen vun dësen Ersatzstécker an Dir kënnt weiderhin déi reichen a zefriddestellend Iessen genéissen.

  • Soy hallef n Halle gemëscht mat Sojaargarin, geschmëlzt an onverdéngte Séissmilch (1: 1: 2)
  • Crème vu Kokosnoss

• 06 vun 11

  Ersetzen Creme Fraiche

  Creme fraiche ass eng verdickte crème mat enger räicher Textur a liicht verwinnt Geschmaach. Et ass net verréckt wann se gekacht ass, et ass e perfekte Zutat fir Zocker oder Zoppen ze kachen. Et ass och lecker ginn an der selwechter Aart servéiert wéi eng gefréisseg Creme - Puppelbutt op Fruuchtdesserer besonnesch. Ersatz mat engem vun dësen Gemëschunge maachen de Trick.

  • Soy Séiss Crème veraarbecht mat Soy Crème (1 bis 1 Verhältnis)
  • Plain Sojusjoghout veraarbecht mat Soja Creme Kéis (1: 1)
  • E xtra feste silken Tofu veraarbecht mat Sojusjoghurt oder Sojasauce Crème (2: 1)

• 07 vum 11

  Milk ersetzen

  Ob als Deel vun engem Eeërbecher fir Broscht oder e Bechamel fir eng Backoffer fir den Dinner ze bauen, kann d'Mëllech eng entscheedend Ingréditéiere fir vill vun de Platen déi mir maachen. Kee Grond fir ze ginn, awer mat net-Milkmëllech-Alternativen wéi Soja, Reis, Kuch oder Milkmëllech. Dir kënnt souguer eng ee Häre Mëllech maachen .

• 08 vun 11

  Eroprécke Verdampter Milk

  D'Verkaaf an enger Can, verdämpfter Mëllech ass onverännert Milch, déi 60 Prozent vum Waasser ofgehale hat. Et gëtt benotzt fir Reeschaumstoffer ze beréieren - haaptsächlech Desserts, Saucen a Kasseroler och - a verankert eng cremeg Textur. Substitute mat Sojabohn Kaffi oder Platen Sojusjoghurt. Dës Manéier kënnt Dir trotzdem bäzen a genéissen Pies mat Verpfändner, gefruerenen Desserts, Räisoassaatz a gudde Bakbuffet.

• 09 vun 11

  Ersetzen vu séisseste kondenséierte Mëllech

  Séisseste Kondensmol Mëllech ass d'Mëllech mat Zucker ofgeléist. Dëse Kleeder a séiss Additiv gëtt oft benotzt fir Kuerzgeschirr Desserts, wéi z. B. e 2-Zutaten Eis an einfache Schockela Fudge. Dir kënnt ëmmer nees Lëkkettspigel mat dës Ersatzstécker maachen.

  • Sojamilchpulver mat Zocker vermëschen an iwwer d'Hëtzt mat Soja Kaffemesser a Sojamilch geheescht. (1 Coupe bis 2/3 Tipp bis 1/2 Tack a 1/2 Tub.) Heizen, rührt ëmmer, bis et verdickt a glat.
  • Vanille Sojus Glace, iwwer d'Hëtzt mat Sojabilchpulver geschmëlzt bis liicht verdickt (8: 1).

• 10 vun 11

  Ersetzen Sourcrème

  E puer vun eis kënnen net mol soen, datt et Mexikanesch Liewensmëttel ouni Saarm Creme gëtt. Oder, vläicht baken all Kaffkuchen vun der grousser Mamm all Joer fir d'Vakanz. Kee Grond fir dës Gewunnecht ze trennen - hei sinn e puer Recommandatiounen oder Dir kënnt souguer selwer eng sëlwerfrees Sourcreme maachen.

  • Soy Sourcrème
  • Soy Yoghurt gemëscht mat Soja-Mëllechpuder a Salz fir ze schmaachen (1 Tafel bis 1 Äcker)
  • E xtra feste silken Tofu gemëscht an mat Apfelsenzäit Esseg oder Zitroun Jus (1 Drénke bis 1 Äcker)

• 11 vun 11

  Ersetzen Ghee

  Wann Dir e Fan fan indescher Kiche kënnt, da sidd Dir wahrscheinlech mat Ghee-Botter bekannt, déi geschmolzt an duerno gefeelt huet, sou datt d'Mëllechfest fir d'Braun fänkt an d'geklärte Botter op e karamellärem Aroma. Ghee huet en héiche Fëmmertpunkt a laang Haftung, fir datt et ideal fir Curry mécht. Fir Rezepter déi fir ghee Ersatz schmuelen Sojarjärinen oder Kanolaisöl genannt gin.