Sicht Dir no enger neier a geschniddener Säitespaus? Vläicht Ären Zil ass fir Är Famill ze kréien gesond ze iessen. Wann esou, et ass d'perfekt Zäit, dëse traditionell türkesche Rezept fir Bulgur Pilaf mat Geméis ze probéieren. Et ass eng einfach a lecker Manéier fir all déi Nahrungsvirdeeler vu Bulgur Weess ze kréien, souwéi Tomaten a Pärpere mat engem Rezept aus der Türkei.
Wann Dir ni Bulgur Weess probéiert huet, sech keng Suergen - et ass méi vertraut wéi Dir denkt. Dëse Geroch spillt meeschtens Spuenesch Reis , awer mat engem härzeger, Nuttieregeschmack. Wéi vill tierkesch Platen ass et mat ganz wirtschaftleche Zutate gemaach ginn déi einfach fannen. Dir hutt vläicht scho meescht vun hinnen op der Hand. Dir fannt d'Bulgur bei de meeschte Supermarchéen an de ethneschen Liewensmëttel, Latein oder Bio-Liewensmëttelabschnitte. Dir kënnt et och online kaafen an an all Mëttleren Ost- oder Griechesch Liewensmëttel.
Bulgur pilaf mat Geméis ass déi perfekt Säitentzelle fir mat Gegrilltenes Fleesch a Huhn ze goen, oder just all Zäit Dir kënnt iessen Reis.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Kiabeloossen Botter oder Magarine
- 2 Icedëblécks Geméis oder
- Olivenueleg
- 1 mëttler Zwëschenzäit, gerot a gutt dobaussen
- 1 grouss Tomate, geréit, mat Jus
- 1 kleng gréng Pfeffer, geréit
- 2 Téi groer Bulgur
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- 2 Dëschstéck Pâtisserie
- 2 Tëpfen Zocker
- 4 Téi Huewen oder Waasser
Wéi et et mécht
- Schmaacht d'Botter mat dem Ueleg an engem ofgedeckten Zichel oder eppeg Pan. Fritt d'Drainereiert Zitroun bis Tender awer net brong, ongeféier 5 Minutten. Et ass wichteg, datt d'Zwéin drainft oder d'Flësseg gëtt d'Mëschung verursaache bitter.
- Füügt d'gerappt Tomaten a Juice an de gerafte Pfeffer a fillen weider bis d'Geméis elo erweicht ginn an d'Liquiditéit ass reduzéiert.
- Fuert de Bulgur a ruffen gutt fir mat engem hëlzenen Löffel ze kombinéieren.
- Säi Salz, Pärpert, Tomatenpaste, Zocker an Buillon addéieren a rousen bis kombinéiert. Bréngt d'Mëschung zu engem Kachen a verdeelt a reduzéiert d'Hëtzt op eng kleng.
- Loosst de Bulgur mëllen bis all d'Liquiditéit ewechgeholl huet, 15 bis 20 Minutten. Den Panne bedeckt ze halen, fuere vun der Hëtzt an huet se se behalen fir sech ze killen.
- De Bulgur fiert weider am Damp. Fir méi méi ze dämpfen, e puer Päerduutelen oder e Blend vun der Zeitung ënnert dem Deckel setzen.
- Gidd d'Pilaf véierméiglech fir ze servéieren fir all d'Ingredientse gutt ze vermëschen. Garnéiere all Dag mat engem Stéck frësche oder gegrillte Pärpertéier a Tomaten an eng frësch italienesch Péitert .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 401 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 785 mg |
| Kuelenhydrater | 67 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 13 g |