Méi erfueren iwwer dëse populäre mexikanesche Begrëff
Spuenesch Rice, och bekannt als Mexikanesche Räis, ass e gemeinsame Nahrungssegel an Nordmexico, an ass och populär ausserhalb vu Mexiko, besonnesch an den südwestleche USA. Déi Numm Spuenesch Reis a Mexikanesch Räis bedeit déiselwecht Geroch, obwuel dëst Rezept net Deel vun der Spuenier Kiche steet.
Firwat gëtt et Spuenesch Reis genannt?
Obwuel et net eng kloer Geschicht ass, firwat e puer Leit et als spuenesch Kinn sinn (och wann dëst exzeptionelle Spray net a Spuenien preparéiert gëtt) ett e puer ganz gutt Indikatiounen, wéi et als Sole geloss gouf.
Rice ass net native zu Mexiko a gouf an den 1500er iwwerholl, wéi Spuenien hir Invasioun ugefaangen hunn an iwwerhuelen. D'Spaniarden hunn ugefaange Véi, Pigs, Geessen an Hühneren. Wéi déi Spaniarter hir Reesen iwwer d'Welt weiderfuere goufe si och an Asien, a vun do aus sinn si nach Mexiko erëm wéi Weess a Reis. Also, well d'spuenesch Vollek ursprünglech Reis zu Mexiko agefouert huet, ass et Sënn, datt eng traditionell Reis-Geriicht "Spuenesch Reis" genannt gëtt. Eng aner Theorie ass dat, well d'mexikanesch Vollek, déi dës Rees mat der spuenescher Sprooch schwätzt, ass ganz einfach an d'Bezeechnung vun der Geriicht ginn.
Firwat gëtt dat mexikanescht Reis genannt?
An Mexiko verschidde Regiounen déngen Rice op verschidden Aart a Weis. Wann Dir Reis am nërdlech Mexiko bestellen kënnt Dir am Wahrscheinlech Reizen mat Hënn ausléisen a Tomaten Aroma-traditionellen spuenesche Reis. Mä am Süde Mexiko, e klenge wäisse Reis ass méi heefeg.
Zënter der Zousatz vun de Bouillon, Tomaten, Zwiebel a Knuewel ass déi mexikanesch Manéier fir de Räis op de Reis ze ginn, an op der Spezies "Mexican Rice" bezeechent gi Reis, déi am mexikanesche Stil gemaach gëtt. Mä zu Mexiko gëtt et net als spuenesch oder mexikanesch Reis genannt, awer nëmmen "Arroz" (Rice) oder "Arroz Rojo" (roude Räis).
Wéi gëtt Spuenesch Reis gemaach?
Spuenesch oder mexikanescht Rice ass duerch brongweiwei wäiss Reis an Fett, wéi zum Beispill Lard oder Koalitioun . Zwiebel a Knuewel ginn fir de Gouvernement bäigedroen während de Réseau Bronging. Nodeems de Reis ugelackt a gëllen Braun unzekucken , gëtt et zu enger Simmer an enger Kombinatioun vun Hënnebrong a Tomatenaroma matbruecht , wat Tomatenoss, Paste oder Bullion ass. Péiters kann een eng kleng Faarwe addéieren, awer de Geschmaach net vill ännert. Heiansdo Geméis ginn doduerch wéi Chili, Mais, Béi, oder Karotten.
Et ass ganz einfach, Äert Spuenesch oder Meksikaner Rezept ze maachen, vun engem spuenesche Reis mat Rëndfleesch bis zu engem schnellen a einfache mexikanesche Reis .