Hutt Dir e perfekte Vegetarier Entree fir vegetaresch Thanksgiving oder alldeeglechen Seiteschësst? Dëse vegetaresche Wild Reis a Pilz Rezept kombinéiert Séiss Suen, wéi Pilze an Mandelen, fir e Plat, deen e bësse versprécht a lecker.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Tub wild Reis, gekackt
- 2 3/4 Taas
- Geméis aus
- 3/4 Téi brown brice, ongemaacht
- 1 Zeller, véier
- 4 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 3 Coupe
- Champignonen , geschnidden
- 2 Sellerie Stiele, geschnidden
- 1/2 Teelstach
- 1/2 Teaspoon marjoram
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 1/3 Coupe gehackt frësche Péitershäff
- 1/3 Coupe gehackte Mandelbunnen
Wéi et et mécht
- Bréngt d'Geméis Brote engem Kach an engem grousse Kasserpill an d'Wild Wild. Kuckt fir 15 bis 20 Minutten, dann braune Räis. Deckt an hu fir eng aner 45 Minutten ze kachen, oder bis de Reis pechst ass.
- Mat engem groussen Ziichter, spuere d'Zwouwen a Knuewel, bis d' Zitt braun a carameliséiert sinn , ongeféier 8 bis 10 Minutten.
- Doduerch Champignonen, Sellerie a Gewierzer a Kachen fir eng aner 5 Minuten ze addéieren, méi Ueleg oder e bësse Bouillon, wann et néideg ass.
- Huelt de gekachte Rees, frësche Péitert an Mandelen, a ruffen gutt fir ze kombinéieren. Kuckt fir eng weider 1 bis 2 Minutten, bis all d'Ingredienz elo nëmme waarm sinn.
Notizen:
- Dësen Rezept freet fir braune Reis, wat e puer addierte Gesondheetsrisike huet wéi de wäisse Reis. D'Untersuchungsresultat weist datt fënnef oder méi Zorten vu wäissem Reis pro Woch iesst ass mat engem erhéigen Risiko fir Diabetis 2 ze bauen, während zwee oder méi Portioune vu brauner Rice ësst mat engem nidderegen Risiko fir d'Krankheet ze entwéckelen.
- Obwuel et net ganz néideg ass, ginn et e puer extra Schrëtt, déi Dir maache kann fir de beschte Reis Pilaf ze erdenken. D'Receptie vum Rice kuerz an e puer Ueleg mat mëttlerem Hëtzt virum Kuche gëtt de Reis e liicht Nutty Geschmaach a verursaacht d'Feuchtigkeit méi langsam ze absorbéieren, wat den Rice hëlleft seng Form a sechs an der Faser ze halen, fir datt de Reis ëmmer méi pëscheg. Dir wëllt och de Reiz vun der Wär op enger ongeféier fënnef Minutten ungesäuschte gelooss anstatt se direkt ze kachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 344 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 857 mg |
| Kuelenhydrater | 46 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 12 g |