Wéi vill Kaffi sinn am ménger Shadow-groener Téi?
De Kaffinniveau vun Téizorten ass oft falsch vermësst a falsch geluegt. Zum Beispill, vill Leit mengen, dass gréng Téi ëmmer a Kaffi wéi Schwaarz ass, a verschidde Leit mengen datt de wäisse Kaffi natierlech Kaffi ass. Kuckt d'Fakten hannert secher an Kaffi mat dësem Guide fir Faktoren, déi Kaffinniveau zu Teas beaflossen.
Kaffi ouni "Te" géint Decaf Tea
Obwuel et vill natierend Kaffi-fräi Kräider-Téane / Tisane sinn , ginn et natierlech net Kaffi-gratis "richteg Teas" (Teas aus Kamellen sinensens , wéi gréngen Téi, Schwaarz a Wäiss).
Am Géigesaz zu de populären Iwwerzeegungen, Kaffiszorten sinn net Kaffi frei. Si hu ëmmer Koffein.
Fir ongeféier eng Dekade gouf et e populäre Kaffi Myth Around um Heem Home Dekaffeinatioun . Laut dem Mythos kéint Dir Téi am Kaffisbefeier halen, andeems hien et ongeféier 30 Sekonnen opfonnt huet, de Tee gitt, a brong et erëm. Dëst ass wëssenschaftlech gezeechent gewiescht. Et dréit Äre Kaffi net decaffeinéieren.
Caffeine vum Typ: Schwarzer Tee, Gréngen Téi, White Tea an More
Traditionell hunn vill Leit Gedanken iwwer Téik "Kaffinniveau" wéi se mat " Téi", wéi schwarzem Tee , grénge Tee a Wäiss . Méi kuurz Zäit huet d'wëssenschaftlech Tester ugewisen datt Variatiounen am Kaffinniveau vun verschiddene Téientypen méi ze maachen hunn wéi se gebrannt sinn wéi et an Téi veraarbecht goufen.
Zum Beispill, wann Dir Äre wäissen Teep mat enger nidderegen Temperaturen fir eng kuerz Infusioun bräicht, da wäert et méi Kuelin niddereg wéi wann Dir e wéi e schwaarzeen Tee breedert.
Tatsächlech bréngt e wäissen Tee, wéi Dir e schwaarzen Téi (mat kochendem oder no ze kochendem Waasser fir véier bis fënnef Minutten) brénge kéint, eng Taass wei wäisse Tee produzéieren, wat méi héich am Kaffi wéi schwarzem Tee gëtt.
Fir méi op grénge Kaffi a Kaffi liesen d'FAQ Wéi vill Kaffi am Gréngen Téi?
Kaffi an Brewing Style
Brewing Methoden a Stiler kënnen e groussen Impakt op e Kaffinniveau vun Téi hunn.
Mat enger méi héijer Waassertuerm, méi laang Bréck oder méi héich Verhältness vun Teebelécker fir Waasser erhéijen de Kaffinniveau vun Ärem Broue. Mat Teebeutele ka mat Afloss op Ären Teppech Kaffi ze bezeechen (kuckt "Kaffinebereechen an aner Téi Klassen" ënnen).
Kaffinineegkeeten an verschiddene Téi Klassen
Teepuneg si Kategorië ginn déi op Téise gezeechent sinn baséiert op wéi ganz oder briechen d'Blieder sinn. Allgemeng geschwat, gebrochene Blieder gi méi Kaffi an Ärer Bréck méi wéi allgemeng Blieder. Teabags hält oft ganz gebrach Niwwel vun Téi, fir datt se méi héich Niveauen vum Kaffi hunn. (Fir méi Informatioun ze gesinn, gitt Teebeischer vs. Ganzt-Bliedereg .)
Téie giess och bewäert wéi "tippy" en Téi ass. D'Verhältnisser vun de Spëtzecher an engem Téi kënnen och säin Kaffinniveau beaflossen.
Teppech, Teepstelen a Kaffinebär
Teppecher / Knospe (déi nei gegrënnte Blieder vun der Teepflanze , déi dacks benotzt ginn fir wäisse Tee ze maachen) sinn allgemeng bekannt fir méi an Antioxidantien an Nährstoffer wéi aler Teepuden. Awer nëmme wéineg erkennen datt se méi wéi Kaffi wéi äert Teepelbléien sinn.
Am Sënn vun de richtege Blieder, vill wäiss Teaser ausserhalb Fujian, China si méi Kaffi wéi schwaarzt Téë einfach, well se mat méi Tipps / Knospe gemaach ginn.
Ähnlech wéi sämtlech schwaarz Téisten a gréngen Téies méi héich am Kaffi wéi hir lieweg Kollegen.
Anersäits hunn d'Téi Stämme ganz kleng Kaffi. Teas wéi Hojicha a Kukicha sinn aus "Zwee" (Stammzellen) a si sinn natierlech ganz niddereg an Kaffi.
Caffeine Niveauen vun Téi Varietalen
D' Assamika- Tafel ass méi héich am Kaffi wéi aner Teppecher. D' Assamika- Varietéit ass primär zu Assam, Indien gewachsen an huet mat fett, tanneschen schwaarzen Téizë benotzt, wéi Englesch Breakfast Tee.
Déi sogenannten "wäisse Teetsorten" (China-Zorten-Sorten # 1 an # 2) sinn natierlech natierlech an de Kaffi (an héicht an Antioxidantien) wéi aner Zorten. Aus dësem Grond wuesse vu verschiddenen Varietéiten (wéi Fujian Silver Needles a White Peony) och méi Kaffin an méi an Antioxidantien wéi vill aner Teascher.
Et gi verschidde "wäisse Teas" vu verschiddenen Zorten an aneren Deeler vun der Welt gemaach an dës wäisse Teaser si net sou wéineg an Kaffi. Ee Beispill dovun ass White Darjeeling, dat aus Varietéë mat héicher Kaffinniveau gemaach gëtt an ass meeschtens aus Teppechsten (déi natierlech méi Kaffi wéi geöffnete Blieder oder Stëbs enthalen).
Kaffi am Schatten-gewacherte Teas
Am allgemengen hunn d'Schatten erweidert Teaser (z. B. Gyokuro Green Tea ) hunn méi héije Kaffisniveau wéi aner Teaser. Dëst Phänomen huet mat enger Verännerung an Chlorophyll an aner Chemikalien ze maachen, déi geschitt wann d'Netting benotzt fir d'Blieder aus der Sonn an de Deeg oder Wochen virum Rescht ze schatten.
Caffeine Niveauen vu puderéierte Teas
Pulverch Teas (wéi Matcha Green Tea ) si meeschtens ganz héich am Kaffi. Dëst ass well Dir den ganzen Blat ewech erlieft an net nëmmen eng Infusioun vum Blieder, fir datt Dir all hirem Kaffi anstatt nëmmen e puer dovunner konsuméiere kënnt.
Matcha Puder ass speziell héich am Kaffi, well et Shade gëtt gewuess (kuckt "Kaffeneffekt am Shade-Grown Teas" genannt).
Caffeine Verëffentlechung a verdrehte oder gerollte Teas
Teas déi héich gehalt oder verdréckt kënne Kaffi méi lues entsoen wéi Blieder, déi flaach oder oppen sinn. Dëst beméie sech fir verschidde Zorte Ueleg-Teas op , déi normalerweis vill Mol an engem gaiwan oder Iixing-Teapot gebraucht ginn . Et ass net bekannt, ob déi global Kuelenversécherung iwwer verschidde Infusiounen ass vergläichbar mat der Kaffinfreiheet vun enger Infusioun an ähnlechen, awer manner verdréed / gewaltegten Téi.
Teesch Blendungen a Kaffinebär
Teas déi mat aner Ingredienten (z. B. Minz- oder Masala-Chai-Gewierzorten ) vermengt ginn, hunn normalerweis méi kleng Kaffinniveau wéi onbeständeg Teaser. Dëst ass, well d'Leit oft se mat dem selwechte Verhältnis vu Téi a Waasser ginn (z. B. Ee Eeër pro Schong), awer d'Gesamtbetrag vum Tee-Blieder benotzt manner wéi eng deelweis duerch Kraider ersat gëtt.