Kräidegeschäft vu salsa genannt Tisane - sinn e groussen Deel vun der Téi Welt, awer wosst Dir si net technesch Teaser ? Wat allgemeng als "Kräidertees" bezeechent gëtt ass eng Infusioun oder Ofkierzung aus enger anerer Planz wéi Kamellien sinensis - déi richteg Téi (Tee, Schwaarzer , Ueleg, etc.) ginn fabrizéiert. Aus dësem Grond ass et e Trend fir d'Benotzung vu Begrëffer wéi "Tisane" (ausgezeechent Tee-Zahn), "Botanik" oder "Infusioun".
Tisanes sinn Kaffi a fräi a waarm ginn oder kal. Kräuter-Teaser hunn eng laang Geschicht, déi zréck op de antike China an Ägypten, wou Tisane fir Genoss an medizinesche Zwecke gedronk sinn.
Typen vun Tisanes
Tisanes ginn normalerweis kategoriséiert vu wéi en Deel vun der Planz si kommen. Hei sinn e puer Beispiller vun jiddwer vun de wichtegste Kategorien vun Tisanen:
- Leaf Tisane : Zitrounen Balsam, Minze, Zitrouneß a Franséisch Verbena
- Blum Tisane : Rous, Kamillon, Hibiscus a Lavendel
- Bark Tisane : Zëmt , glat Elm, a schwaarzer Kierchebank
- Root Tisane : Ingels , Echinacea a Chicor
- Frucht / Berry Tisane : Himbeer, Blueberry, Pâtisserie an Äpfel
- Séis / Gewierz Tisane : Kardamom , Kaout a Fennel
Heiansdo gëtt Tisane aus enger Mëschung vu Planzentypen oder aus verschiddenen Deeler vun der selweschter Planz gemaach. Heiansdo ginn Tisane aus Moos, Steng oder aner Planzstoff gemaach. Kombucha gëtt oft als Tisane klasséiert, awer et ass technesch eng symbiotesch Kolonie vu Hefteg a Bakterien (oder "SCOBY").
Tisanes ginn och als Medikamenter klasséiert oder net. Vill Tisane sinn héich an Antioxidantien an Nährstoffer, anerer hunn laang Geschicht vu Medikamenter; Aner ginn normalerweis fir einfach Genoss. " Detox Téën " sinn eng populär Kategorie vu Medikamenter Tisane.
Wéi Dir Tisanes mécht
Déi meescht Tisane sollten als Infusioun oder Ofkierzung preparéiert ginn.
Infusiounen sinn esou wéi mir Tee ginn - d'Waasser kachen Waasser iwwer d'Planzstoff, déi och Steppen genannt gëtt. Decoction ass d'Methode fir d'Planzmaterial an siedendem Waasser ze plangen, wat méi ätherescht Ueleg a Goût verëffentlecht. Deckungen ginn oft benotzt fir Planzstoff mat härzegem Surface oder méi kleng Flächen. Aus dësem Grond sinn Blieder, Blummen a Sauertisanen allgemeng schlëmm (Infusiounen), woubäi Rack, Root an Berry Tisane allgemeng als Dekocher virbereet ginn.
Brewing Zäit an Verhältnisser fir Tisane variéieren breet. Si kënnen esou kuerz wéi zwee Minutten oder esou laang wéi 15 Minutten sinn, a kënnen als e klenge Prise Planzmaterial pro Taass Wasser oder esou vill wéi e puer Icedelappen pro Coupe erfuerden. Glécklech, déi meescht Verkafter leeë Iech mat Instruktiounen fir all Typ déi se ubidden.
Wann Ären Tisane mat Bréckinstrukturen ass, benotzen se a benotzt Dir d'Quantitéiten / d'Zäit fir Äert Geschmaach. Wann net, frot Är Liwwerung oder séch online fir Instruktiounen fir dës speziell Tisane.
Bemierkung : Nie benotzt en Aluminiumpott, fir e Tisan ze preparéieren. Aluminium ass e reaktivem Metal, also kann et mat dem Kraider reagéieren an ofhängeg vun der Planzstéck en e ganz toxesche Getränk produzéiere kann.