Kokosnoss Mëllech a Currypuder maachen dësen Oven gepascht Huhn a séiss a séiss, an et ass voll mat Aroma. Ech hunn ganz Hähnchen an dëse Geriichts benotzt, awer Hënnschëcken oder eng Kombinatioun vun Drumstickelen an Schéiwen konnt benotzt ginn. Gitt der Cayenne Pärp erof, wann Dir méi oder manner Hëtzt mécht.
Serven d'Huhn iwwer krèm Kriag oder Reis, oder mat Kartoffelen a Zëmmeren.
Kuck och
Baked Island Barbecued Chicken Leg Quarters
Wat Dir braucht Dir
- 3 Eeschtloosst Geméiswierk
- 3 Poulen Hënn Beem (ganz oder véier, sou 6 Beem)
- 1/2 Teelstach koscher Salz (geteilt)
- 1/4 Teelöffel schwaarz Päfferk (frësch ground)
- 1 Coupe onion (gehackt)
- 2 gréng Knëppelen Knuewel
- 1 Iamespel Ingwer oder Ingwer Paste (Mëscheg)
- 3 Eegeschoss Currypuder
- 1/2 Teaspoon Buedemerkumm
- 1/4 Teaspoon Cayenne Pfeffer
- 1 kann (14,5 Unze) getokter Tomaten (onënneg)
- 1 kann (13,5 Unzen) loko Kokosnoss litt
- Optional: 2 bis 3 Séierpullen frësche Cilantro (gehackt)
Wéi et et mécht
- Heef de Ueleg an engem groussen hollännesche Ofen iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Spritt d'Huegstécker liicht mat e puer vum Salz a frëschem schwarzen Pfeffer
- Huelt d'Hälschent vun den Hënnstécker am Hollännesche Backofen a kachen fir ongeféier 5 bis 6 Minutten op all Säit bis Goldene Braun. Huelt d'Huet op eng Platte an widderhuelen mat dem Rescht Huhn. Huelt d'Huet op der Plack.
- Doduerch d'Ënneel an den hollänneschen Ofen; Kachen, Rührung, bis lues brong ass. Fuert den Knuewel an de Ingwer a kachen, fir d'Rührung, fir 2 Minutten. Stier am Currypulver, Crom, Cayenne Pfeffer, a weider Kéis Salz. Kachen a Rousse fir 1 Minute.
- Den Ofen op 300 ° F erhëtzt.
- Stier an den Tomaten a Kokosnoss. Bréngt eng Kachkaderei a füügt d'Huusstécker.
- An dësem Moment, wann Ären hollännesche Ofen oder Kuttpott net owes sécher ass, bréngt d'Hickmëschung an e Uewen ofhängeg Backpëllen oder Topf.
- Huelt den Dëppe an de Backofen a kacht, net opkuckt, fir ongeféier 1 1/2 bis 2 Stonnen, bis de Poulet gutt ass. De Poulet sollt op d'mannst 165 ° F op engem Liewensmëttelthermometer regelen, deen an den décksten Deel vum Poulet, an net knaschteg Knochen agebaut ass.
- Skim de Fett vun de Jusen, wann Dir wëllt. Stir an Zilantro, wann Dir se benotzt, a mat der Poulet oder Receptioun oder Crème kachen Gréiss servéiert .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1072 |
| Total Fett | 68 g |
| Gesat huet | 27 g |
| Ungessereiert Fett | 24 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodium | 482 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 94 g |