Froen: Wéi kann ech natierlech Teepaffinéieren?
Ech héieren, datt et méiglech ass Decaf Tea zu Hause ze verleeën duerch "Spulléieren" et mam waarme Waasser virum Brout. Ech léiwer net vill Kaffi ze drénken, fir datt ech léiwer natierlech léieren, mäi Tee doheem natierlech ze kaffinéieren. Kënnt Dir mir soen wéi et dëst ze maachen?
Äntwert: Zënter ongeféier zéng Joer war et eng Empfehlung fir zirkuléiert ze ginn, wéi Kaffi mat engem waarmt Waasser "räisse" ze maachen. Et ass normalerweis grad esou:
Als éischt, brénge ärem Waasser fir e Kachen. Gitt Iech iwwer Äre Tealavéi a géi fir ongeféier [20, 30, 45] Sekonnen. Lescht de Waasser aus (ofgekillt) a bruecht de Tee wéi Dir normalerweis wier. Dir hutt just [[75, 75, 80, 90] Prozent vum Kaffi geläscht, awer de gréissten Deel vun den Antioxidantien a Geschmack behalen.
Schéin ze gutt fir richteg ze sinn? Leider ass et.
Wëssenschaft huet déi Idee gedréckt, datt Dir kënnt natiirlech Dekaffinatiounstier mat engem waarmt Waasser "spülen", wéi et hei beschriwwe gëtt. Méi schlëmmer war d'Wëssenschaft huet gewisen datt dës Art vun Virbereedungsmethod vill vun den Antioxidantien ewechfält, awer ganz wéineg vum Kaffi. Vill Mënsche goufen duerch dësen Wonschdenken gedroen (mir selwer matgedeelt), an de Mythos vun der Entkéifung vun der Heefegkeet rampéiert trotz Beweiser am Géigesaz.
Wann Dir léiwer manner Koffein verbrauchen, ech recommandéiere een an den folgenden Approche ze probéieren anstatt "Hausekaffinatioun":
- Probéiert en natierleche Kaffi-fräi Kräidemeet / Tisan anstatt
- Wielt een Téi, deen natierlech Kaffi , wéi e wäisse Tee vu Fujian oder e "Twig Tee" wéi Hojicha oder Kukicha
- Opt fir Téi Miwwelen , déi Kaffi- Kräizen entstoen an e puer vun den Téizorten, wéi déi marokkanesch Mëllech oder Masala Chai
- Kaaft kommerziell entkaffinéiert Teas
- Gitt besser Qualitéitstéier, gär op all Schlitt an drénken manner Teuse gesamt
Wann Dir probéiert, Kaffi an Ärer Ernährung ze reduzéieren, da kënnt Dir och liesen op wéi Dir d'Kaffisemaxe reduzéiere kënnt a kucke wéi d'Lieser d'Tipps fir de Kaffi ze reduzéieren .