Dës Tender, Juicy Bruttelstier loin Rezept mat engem Marinade preparéiert an servéiert mat enger makellos Aprikosooss. Well de Kottelbraten fir ongeféier 4 Stonnen marinéieren, plangen d'Präparatioun fréi an der Woch ze starten,
D'Marinade ass eng einfach Miwwel vu Sojasauce a Knuewel, entgéint dem Gewierzaum, an d'Sauce ass mat Aprikospezialitéiten gemaach. D'Peach-Konserven ginn och am Rezept benotzt. D'Sauce fënnt den Kakerelstiwwel ganz schéin.
Serve dësen Schweinefleisch loin mat Räis oder e Nodelen fir eng fabelhafte Famill ze iessen.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kuppel Huehle
- 1/2 Kuch Sojasauce (niddereg Natrium)
- 2 Knuewelcher Knuewel (Hacked)
- 2 Icedëf vu trockenem Senf
- 2 Teaspoon getréscht Thymian
- 1 Teelöffel ground Inginger
- 1 Schmeichele Schweinefleischlinnerbraten (ca. 4 1/2 Pond)
- Fir den Aprikos Sauce:
- 10 bis 12 Präisser fir d'Aprikos Präisser (1 1/4 bis 1 1/2 Tack)
- 2 Séiss Löffel Huebe (oder trocken Sherry)
- 1 Esou Séissooss
Wéi et et mécht
An enger grousser Nahrungsaufgab oder Glaschuel, kombinéieren 1/2 Koppel Huehleen, der Sojasauce, dem Mueres Knuewel, de trockenem Senf, Thymian an Ingwer. Kuckt fier Schweine Brat, dreemt op Mantel gutt. Deckt a kale fir 4 Stonnen, dreift heiansdo. Maacht Kottel brong a ginn d'Marinade aus.
Den Uewen op 325 féiss
Kockelbrout bitt, Fett an der Uewerfläch, op engem Rack an enger Folie-geckeger Pan. Bake an den virgeheéierte Ofen, onkonsequéiert, fir 1 1/2 bis 2 Stonnen, oder bis e Fleesch Thermometer oder Instant-Liest Thermometer registréiert op mannst 145 F, wann se an d'Mëtt vum Rast stécht.
Den Roast aus dem Ofen brëcht, Zäite verléift mat enger Folie aus Folie, a lass et 15 Minuten laang virum Schlof setzen.
Mëttlerweil kombinéieren an engem Kassero mat mëttlerer Wärter d'Konserven, 2 Séiss Löffel Huehleen oder Sherry, an 1 Äckerel Sojasauce. Bréngt d'Zooss zu engem Kach an d'Wär op hir kleng. Simmer 1 Minute.
Slice de Schock leed däischter an servéiert se mat der Aprikosauce.
Tipps a Variatiounen
- Benotzt e trockenem wäisse Wäin oder Vermouth an der Aprikosauce wann Dir keen drëchenen Sherry hutt.
- Fir eng Spiceier Sauce, add 1 Teaspoon asiatesch Chili Knuewel Paste (Sambal) un der Aprikosauce.
- Iwwerliewender Schockela? Benotzt et dës Schockela a Spaghetti-Kasserol oder dësen Schweinefleesch an eng Pommes-Pommes-Casserole , e schmacke loossen op engem Pâté de Schäfferot. Heeszäiteg Schockel mécht grouss Sandwichen. Servéiert et an oppenem Sandwich mat Kaascht.
- Wann Dir en Knochen-an Schoßläschen verréit, beméie sécher datt den Thermometer de Knapp net beréiert wann Dir d'Temperatur kontrolléiert.
- Bonloser Schwäin läit allgemeng ongeféier 20 bis 25 Minutten pro Pound, awer e Knochen vum Kicher gi vu 30 bis 40 Minutten pro Pound.
Dir kënnt och gär
Knuewel a Kraider Crusted Pork Loin Braten
Pulled Pork, North Carolina Style
Honey Bourbon Glazed Porsche Loin
Bacon Wickelaang Schweine Loze Mat Marmelade Braun Sugar Glaze