Dëse Suckelbrong kann mat engem Rippastë (gemoolt) oder Zenter geschniddener Knuewerche gemaach ginn. Servéiert dës fabelhafte Kakerlak loinéiert mat Bakbouten oder Mashed Potatoen an e Maispuddel oder Är Lieblingsseitlechessen . Dëse Brout ass eng fabelhafte Plaz fir eng Vakanzessen oder Sonndes-Dinner.
De Brout gëtt preparéiert mat nëmmen dräi Zutaten plus gemëschte Kraider, Salz a Pärp, et ass sou einfach wéi et beandrockend ass!
Benotzt e standardt Fleesch-Thermometer, Oflehnungstemperatur-Sonde, oder en Instant-Liest-Thermometer, fir d'Brout fir Donenheet ze testen . Déi minimale sichere Temperatur fir Schweinefleck (entsprécht de USDA) ass 145 F.
Benotzt de Krautplanzen oder benotze wat Dir hutt. E puer aner gudde Choix fir Schockel gehéieren d'Astragon, Péiters, Koriander a Cumin.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Schweinefleesch Knollen, Braten, Knuewel, ongeféier 4 bis 5 Pond
- Coucher Salz a frësch Buedem schwaarz Päfferk
- 1 bis 2 Iamespullen fein hackschnacklech Kraider, wéi eng Kombinatioun vun Thymian, Salbei a Roserei
- 4 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 2 Dësch
- extra virgin Olivenueleg
Wéi et et mécht
- Zeilen e grousse Bakforme oder Bratpfannen mat Folie a setzen e Rack an der Pan. Setzt d'Brat op der Rack a sprëtzen liicht mat Salz a Pabeier.
- Kombinéieren de Kraider, Knuewel an Olivenueleg a mëschen gutt. Rub iwwer de Kockelbrout. Deckt a kale fir 2 bis 4 Stonnen.
- Den Ofen op 450 F.
- Brout bei 450 F fir 30 Minutten. Hëtzt d'Wär zu 325 F reduzéiert a weider rengelch fir ongeféier 20 Minuten pro Pond, oder bis d'Temperatur op mannst 145 F. *
- Zelt den Brat mat Folie a lass et 10 Minuten rëm viru Schluss zéien.
Servéiert 8.
Servéiere Suggestiounen
- Serve mat gebrrten Äppel oder Äppel , Kartoffel oder séiss Kartoffel, Spinat, Kürbis oder e Salat.
* D'Mindestsëchertemperatur fir Schweinefleesch (USDA Richtlinnen) ass 145 F (62,8 C). D'kanadesch Regierung recommandéiert eng Mindesttemperatur vun 160 F (71 C) fir Schockela.
Expert Tipps
- Ersetzen déi frësch Kraider mat ongeféier 1 1/2 Teaspullen ofgetrocknete Kraider.
- E Rack gëtt benotzt fir de Braten aus de Tropfäen ze halen, wéi et kacht. Wann Dir kee Wire Rack hutt, bréngen et frësch Carotett a Sellerie stackt am ënneschte vun der verspillten Pan. Oder dréint e puer Blat an Folie a setzen se an der Pan. Gitt d'Brat op d'Geméis oder d'Zemmen.
Pork Roasting Timetable
- Pork Sirloin Roast, Knochen-In - 4 bis 5 Pond - 25 bis 40 Minutten pro Pound
- Pork Sirloin Roast, Boneless - 2 Pond - 26 bis 28 Minutten pro Pound
- Pork Sirloin Roast, Boneless - 3 bis 4 Pond - 20 bis 25 Minutten pro Pound
- Top Loin (NY), Knochen-In - 2 Pond - 26 bis 28 Minutten pro Pound
- Top Loin (NY), Boneless - 3 bis 4 Pond - 20 bis 25 Minutten pro Pound
- Rack vu Pork - 4 bis 5 Pond - 25 bis 40 Minutten pro Pound
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 331 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 34 g |