Dëst ass eng juicy, zäher lues gekachtent Kakerlak braten mat engem séissen a liicht gewaart brong Zucker an Zimlech Glasur. Serve dës einfach Kürbissbraten mat matemolegen Kartoffel oder Bakbouten, zesummen mat gedämpfte Broccoli oder Är Lieblingsseitegele Geméis.
Wann Dir e grousst Schweinefleck kocht, kënnt Dir wahrscheinlech d'Resten hunn. Et mécht exzellente Sandwichen mat e bësse Grillen oder Mayonnaise. Dëse Schockela an Spaghetti Casserole a liicht iwwerschwemmte Pork a Potato Casserole e gudden Choix fir Äert Quietschtbraten.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Päck geschnëtzten Schwäin Schwein Loin braten
- 1 Knuewelchen (halbéiert)
- 1/2 Teelstoun Salz (oder fir ze schmaachen)
- frësch Buedem schwarze Pfeffer (fir ze schmaachen)
- 1 1/3 Tubak Braun Zucker (
- gedeelt )
- 1 Eserée Dijon Senne (oder e Käreloten)
- 1 Esou Balsamic Essig
- 1/4 Teaspoon Zimlech
Wéi et et mécht
- Wann de Schweinech eng iwwerméiglecht Schicht Fett ass, gitt et e bësschen. E bësse Fett hëlt de Raststull gutt ze halen iwwer de laangen Zäitraum vum Kachen.
- Frued de Brout alleguerten mam Knobbelhënn halen, da sprëtzen ech mat Salz a Pärp, dann stéck d'Brat ganz mat enger Gabel oder Spieeler.
- An enger Taass oder Schuel, kombinéieren 1 Toun vun de brong Zucker, de Senf an de Esseg. Rub iwwer de Brout.
- Deckt a kacht op LOW 7 bis 9 Stonnen, oder bis Tender, awer net drop aus. Gitt d'Iwwerschossjusen aus.
- Kombinéiert déi verbleibend 1/3 Tub Brauner Zoutamon; Verbreed d'Mëschung iwwer d'Spëtzt vum Roast. Deckt an weider weider op 1 Stonn méi laang ze kachen.
Servéiert 6 bis 8 mat Restschaften.
Tipps a Variatiounen
- Wann d'Braten ganz schlank ginn mat wéineg oder net sichtbar Fett, ob der oder mat 4 bis 6 Streifen Bacon.
- Ee Betrib vu Fleesch oder Gefligel ass meeschtens 3 Unzen. Jiddfer Päck vu Schoemkleed gekraatzt ongeféier 12 ongefälscht Kiche.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 703 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 315 mg |
| Kuelenhydrater | 42 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 62 g |