ANZAC Biskuits

ANZAC ass e Schrëftgréissten fir australesch an Neuseeland-Armeekorps, déi Soldaten, déi am Éischte Weltkrich gekämpft hunn.

D'Fraen op der Heemécht hunn hiren Deel fir de Krichseffort ënnerstëtzt andeems "Soldiers 'Biskuits" mat Miel, Zocker, Puder Mëllech a Waasser zougemaach hunn fir e robuste Cookie ze kreéieren deen op d'Schëffsrees duerch de Mier géing ginn an hir Jongen am Kampf géint d'Gallipoli .

Dës Crunchy Kuchel gouf bekannt als ANZAC Kekko. Haut, de Kichelcher oder d'Cookien, hunn e bësse renovéiert mat der Zutaten vu Botter, goufe Sirop an ofgestrooft Kokosnoss a ginn als zykleschen australesche Liewensmëttel betrachtet.

D'Cookien gi ganzjähreg, awer virun allem op ANZAC Day, en nationale Vakanz an Australien a Neuseeland feiert am 25. Abrëll.

Wat Dir braucht Dir

• 12,5 Icedelbetterbutter (geschmëlt)
• 1 Esou goufe goufe Sirop
• 1 Iesspoon soda
• 1 Coupe
• Miel (Allzweck)
• 1 Coupe Hafer (gerullt)
• 1 Taass Zocker
• 1 Coupe Kokos (gefälscht, gedréchent)
• 1/4 Eeër Salz

Wéi et et mécht

1. Heiser den Ofen op 350 F. Huelt e Bakebag mam Pergamentpapier an huet se behalen.
2. An enger klenger Buuspatrou Schmelze 12,5 Icedelbonsem Waasser iwwer mëttlerer Hëtzt. Fügt 1 Esprit goufe goufe Sirop a 1 Teelöffel Bakbuergsoat an d'Botter gutt erof. Huelt vun der Hëtzt a lassgeschoss.
3. An enger mëttlerer Schuel mëscht 1 Kaffieleg Miel, 1 Tounkäppel, 1 Cup Zucker, 1 Téi blesséiert Kokosnoss an 1/4 Teelöffel Salz.
4. Fett d'Schmelzbett-Syrup-Soda-Geméis un d'Drëchen Zutaten a rühren mat engem hölzernen Löffel fir Zutaten ze kombinéieren.

1. Ronn 1 1/2 Icedeleg vu Teig an kleng Kugelen a flaach tëschent de Palmen vun den Hänn. Verkeeft d'Teesch op Bakbutt ëm ongeféier 1,5 Zoll ausmaachen, fir Plaz fir d'Verbreedung ze zoulren.
2. Fill eis Kichelcher fir ongeféier 10 bis 12 Minutten oder bis goldene Braun. Huelt d'Kichelcher aus dem Ofen a léisst se sech op de Bakbecher fänken 5 Minuten.
3. Huelt d'Kichelcher aus der Lehm a killt op engem Drotstack. Store gekacht Kichelcher an engem luesen Container.

E bësse méi iwwer d'ANZAC

Déi éischt grouss militäresch Actioun vum ANZAC während dem Éischte Weltkrich war d'Landung vun engem Uebermänner vum Henry Stoker op Gallipoli am 25. Abrëll 1915 befollegt. D'Hallefins Gallipoli ass Gelibolu an der moderner Türkei. Den ANZAC Day gëtt jäerlech als een Dag vun der Gedenkfeier gefeiert fir all déi, déi am Krich gekämpft hunn.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	680
Total Fett	39 g
Gesat huet	24 g
Ungessereiert Fett	11 g
Cholesterol	76 mg
Sodium	546 mg
Kuelenhydrater	79 g
Diabetesfäegkeet	6 g
Protein	8 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)