Roasting bréngt den natierleche séissen Aroma vun der rutabaga, an et ass super super Wee fir d'Geméis ze kachen.
Meng Famill huet ëmmer Rutabagas Rippe genannt, mä si verschidde Geméis. Si sinn alle Membere vun der Kott Famill, awer d'Rutabaga ass als Hybrid vun der Récksäit a vum Kabbel gedacht. Rutabagas ginn och als giel Sprëtz oder Schwede bekannt . Rutabagas sinn erkennbar séiss wéi d'Sprangen a si si meeschtens méi grouss.
Dëst ass e einfache Rezept an e realen Traité fir all rutabaga léiwe. Ee Y-Peeler oder scharf Geméis Schäffel liest d'héiche, wacklesche Haut vun de Rutabaga ofschmaachen, a benotzen e groussen, scharfen Messer fir déi härzeg Geméis an Stécker oder Klengstécker ze schneiden.
Wat Dir braucht Dir
- 1 oder 2 Rutabagas, ongeféier 1 1/2 bis 2 Pond Gesamtgewicht
- 3 Dëschfill Olivebeem
- Salz a frësch ground black pepper
- 1/4 bis 1/2 Teaspoon frësch gematene Muskat, fakultativ
- 1 Dësch Äis frësch gehackte Péiters, optional
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 425
- Zeilen e grousse rëm geschniddene Backen mat Folie.
- Peelt d'Rutabaga (en) an setzt se an 1 Zoll Stücke.
- An enger grousser Schuel oder Nahrungsspeicherbeutel zitt d'réi geschnidden Rutabaga mat dem Olivenueleg, Salz, Pärpert an Muskatn, wann Dir se benotzt.
- Arrangéiert de rutabaga an enger eenzeger Schicht op der preparéierten Backplack.
- Bake fir ongeféier 40 bis 50 Minutten, bis Tender a liichtbrong.
- Schéiss mat frësch gehackte Péitert, wann Dir wëllt.
Expert Tipps
- Fruucht geréift gekulverte Rutabagas an aner Rootemëllech an enger eenzeger Schicht op engem Backpëllen bis staark. Pack gefruerene Rootemëllech an kleng individuell Portioune Container oder Gefriersbeeset. Erhänken se a benotzen se a Zoppen oder Stews.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 589 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Kuelenhydrater | 102 g |
| Diabetesfäegkeet | 15 g |
| Protein | 13 g |