Peas a Carrots Recipe

Erënnert de Gedrénks a Muerten? Si waren ëmmer eppes geschitt op Camp oder d'Schoulcafeteria, entweder vun engem eenzegen Can oder zwee Dosen gemengt. Blech. Ech, fir eng, hat ni keng Affekt fir hinnen. Ech hunn e besonnesche Upsetting Gedächtnis fir de Servendrum hannert dem Konter ze gesinn, nodeems déi meescht aner Camperen servéiert goufen - Bits vu Mieres an grausam Béi hu sech an enger Flësseg gelaf, déi ausgeliwwert wéi Sparmwasser.

Duerno hunn ech eng Variante gemaat mat frëschen, lecker Séiss gréng Erbär an Zeremonie, séiss Fréijoersmier an eng léiwen Ueleg Botter, bestreiden mat e bësse Mier Salz an hunn se mat frësche Kraider entwéckelt. Aussergewéinlech!

D'Rezept rufft Fréije Kraider. Ech froen mëch frësch Minze mat dësem Plat, awer Dill, Chervil a Péitert sinn all gutt.

Wat Dir braucht Dir

• 1 1/2 bis 2 Pond gréng Gierwielen (am Pod)
• 4 mëttlerer Karrott
• 2 Zigarettenpatrouel Botter
• Salt fir ze schmaachen
• Ongeféier 1/3 Téicher gehackt Fréijoers Kraider

Wéi et et mécht

1. Shell Kräizen. Peer Karrott a schneiden se an eng kleng Knäppchen - Dir wëllt se iwwer d'selwescht Gréisst wéi d'Béi hunn.
2. Schmelzen d'Botter an enger grousser Panesch- oder Saute-Pan op mëttlerer Hëtzt. Wann d'Botter komplett geschmëlzt gëtt, fügt d'Mierzegkéscht. Verfeint mat ongeféier 1/4 Teelöffel Salz, rëm mam Fett mat de Botter a futti 2 Äere Waasser Waasser. Deckt dës Pan, reduzéiert d'Hëtzt op e medium a léisst bis d'Muert ka séier bréngen, ongeféier 3 Minutten.

1. Fuert déi Fuert. Stir fir d'Erbuten mat de Karotten ze kombinéieren an d'Erbitter an der Botter Sauce ze beschneiden. Iwwerdeems de Pan an d'Kachen fortgaang, bis d'Juegd e hellere Schiet gréisstendeels gedréckt a sinn zimlech iwwerdeems, ongeféier 2 Minutten.
2. Huelt d'Wëppel aus der Hëtzt. Fügt ongeféier d'Halschent vun den Kraut an ze réieren, fir d'Metzger a Mier ze kombinéieren. Probéiert d'Geriicht an zerŽck méi Salz. Serve mat de verbleiwen Kraider bestëmmt.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	153
Total Fett	4 g
Gesat huet	2 g
Ungessereiert Fett	1 g
Cholesterol	10 mg
Sodium	82 mg
Kuelenhydrater	22 g
Diabetesfäegkeet	8 g
Protein	8 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)