Sautéeë okra iwwer héih Hëtzt mat e puer Gewierz a Aromaten bréngt säin essentiell grasbeweeglech Gouvernement, andeems se sporadesch Spuren vun der notoresch slimeschen Natur am Staub verlassen. Dës Methode erlabt blesséiert a seet de "Schlaangfaktor" wierklech dezent Gedächtnis oder Kënnen erstallt, déi okra bäi glécklech an hell wéi déi vun der Wärter. Et funktionnéiert och gutt mat klengen, jonk Okra-Stécker oder méi grousser Okra-Stécker , a kleng Stécker geschnidden, fir datt Dir all d'Okraissaison laang genéissen kann.
Dësen einfache Rezept kënnt an e puer Minutten. Et ass flott fir eng Leit, wann Dir se duebel verdoppele wëllt, just sëcher ze maachen eng ganz grouss Pan, sou datt de okra all d'Chance hat, schéi Brongrousen ze kafen wéi et ass (oder et schmaache se ze brennen fir ze vermeiden).
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond
- okra
- 1 kleng zwéi Ënn
- 4 Knuewelekken
- 1 bis 3 waarme Chilen
- 1 Iesselbett oder Geméiswierk
- 1/2 Iessen Teppe käмеengen
- Salz vum Salz
Wéi et et mécht
- Spullst du de Oekra (ofgeschnidden a verwéckelt d'Steng Ense, virun allem op méi gréisseren Hënn). Loosst awer e bëssche klengst Stécker an Biss-Gréisst Stécker. Wierklech kleng Putz kann ganz sinn, wann Dir wëllt. Setzt den Oke opgefaang.
- Trimmen a verdréit d'Stamm an d'Wurzel Enn vun der Zwiebel. An der Halschent Längt geschnidden; ewechhuelen a entlooss d'Zieri schielen. Den Zwiebel unzehuelen an opginn.
- Peel an d'Knuewelcher ze schneiden. Op d'Säit leeën.
- Den Trommel aus der Chiliss Entdeckt a verwéckelt. Den Chili sech an der Halschent Längt geschnidden; Entféieren a verëffentlechen d'Saisons. Den Chileen hallef sou déif wéi méiglech ze schneiden. Op d'Säit leeën.
- Heizen e staarke Pot op enger Hëtzt. Kuckt d'Ueleg an d' Kumummengenoss . Kukken, Rührung, bis d'Kummerzäite fänken un d'Faarf a fänkt un extra Geck op 30 Sekonnen un. Füidd d'Ziil, Knuewel an Kachgeschoss. Stir fir alles ze kombinéieren. D'Gewierzer an d'Aromaten sollen déi ganz Zäit sŽcher maachen.
- Setzt d'Okar. Kuckt, d'Rührung häufig, bis den Oka ubruecht fir de Bite an d'Brong op der Kante, 5 bis 10 Minutten. Ajustéiert d'Hëtzt esou datt den Oka geschippt huet, awer de Knuewel an aner Aromaten charmen oder net verbrennen.
- Transfert den Oka zu enger Duschpabe.
- Sech mam Salz dohinner ze sprangen a spritze mat Zitrounesaft, wann Dir wëllt. Serve waarm oder waarm.
Iwwerdeems all Rescht ass gutt, dat ass net eng super Präisgesellschaft; Dir kënnt awer all d'Hënn e puer Stonnen weider halen a Saachen gespäichert ginn, iwwerdeckt a gekillert, bis Dir sidd bereet, séier ze kafen fir méi ze servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 82 |
| Total Fett | 3 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 3 g |