Et gi vill Variatiounen vu raznjici (RAHZ-nyee-chee). E puer benotzen nëmmen Schweinefleesch, aner benotzen eng Kombinatioun vu Schwäin a Kalb, a heiansdo Lämmche. D'Fleesch gëtt normalerweis marinéiert, ier se op Spieele gefleegt gëtt (e super Projet fir d'Kanner) a gegrillt. Wann Dir net wëllt mat hirem eegene Marinade ze maachen, da kënnt italienesch Dressing an enger Prise.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Päck ze goûtlosen Schweinefleesch, geschnidden an 1 1/2 Zoll Kubel (oder enger Kombinatioun vu Schwäin a Kalb)
- e Strëch Salz a schwaarzer Pabea
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- 2 Ménger Knuewelz Knuewel
- 1 Téicher däischter geschniddene Zwiebelen plus 1/2 Téi Fein zerscht ginn
- 15 kleng Bicherlieder, gebrooft an der Halschent
Wéi et et mécht
- Pat de Fleesch Cubes trocken a sprëtzen se mat Salz a Pabeier. Plaz an enger netreaktiver Schuel oder Pan mat dem Ueleg, Knuewel an geschnittene Zwiebelen. Mantel grëndlech. Marinat, iwwerdeckt an de Frigo op mindestens 3 Stonnen, rëm gelidden. Iwwerdeems bake Bambus-Spieeler am Waasser fir op d'mannst 30 Minutten.
- Hëtzt de Grill oder d'Broiler. Fleesch aus der Schuel oder Pan schloofen a verwinnt d'Marinad. Thread 2 Fleesch Kubelen alternéiert mat 1 Bucht Blat halwen op Skewer fir insgesamt 6 bis 8 Fleesch Kuelen pro Skewer.
- Brëllen 6 bis 8 Zoll Flamme oder op engem Outdoor Grill fir 10 Minuten pro Säit oder bis keng rosa Shows am Zentrum wann se geschnidden ginn oder wann d'intern Temperatur vu Fleesch erreechst 160 Grad.
- Raznjici kann aus de Spieeler ofgeschnidden ginn, ier Dir ugebueden oder lénks kënnt. D'Ueleg zitt d'Zwécke sou razjnici a servéiert mat serbesche Kartoffel Salade oder serbesche Cole Slaw, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 444 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 43 g |