Einfach gedämpfte Choufleur ass e schmackhafte behandelen mat nëmmen e Waasserzillen a mäi Buch. Awer Diversitéit ass d'Gewierz vun der Liewensqualitéit, a wann vill Leit wäerten decidéiert Kauliflower a Crossen vu Crème Kéisesauce (an ech soen se net e bësschen - dat ass e schmaache Choix), ech fannen e Pesto ka kaem Bläuläif lecker Neiegkeeten.
Ech hu gär selwergemaachte Pesto benotzt , well et just frësch Basil, Knuewel, Kiche Nout, Zitrounejus, Parmesan Kéis an Olivebeem an eng hell gréng Paste (ech maachen a grouss Käschten vum Stéck einfëllen wann Basilien an der Saison bis mech duerch d'Doldrum vum Lokal ze iere wann de Wanter kënnt). A während déi hausgemaachte Saach ass glécklech, eng Qualitéitsspeichele gekéakt Varietéit funktionnéiert och - fillt der Arzt et méi Salz a Zitrounejus oder Parmesan Käse fir e Extrastéck vun Aroma.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Kapp
- Choufleur
- 1/2 Kuch Pesto (selwer gemaacht wann Dir wëllt)
- Optional: Parmesan Kéis
Wéi et et mécht
- Trim de Choufleur. Trimmen a verloossen d'Blieder (oder späichere si fir a frësch Fruucht ze kachen, mech wéi Dir Kabbel benotzt). De Kär ausschneiden. Vill Leit wäerten entscheeden fir den Haaptkierper ze verwerfen, awer et ass kee Gronn, se net an Biss-Gréissten ze schneiden an en an der Mëschung ze schloen. Schreift de Rescht vum Kapp an d'Floreren. Ech wëll se méi oder manner bessert halen fir ze kachen a einfach ze iessen, awer d'Gréisst ass ganz op Iech.
- Damp muss de Choufleur bis op d'Offer maachen. Vill Leit wäerten de Choufleur an enger Mikrowelle dämpfe, wat eng perfekt Optioun ass (de Bläistëftel an enger Mikrowellen-sécher Schüssel mat engem liichtwäerte Bësse Waasser am Ënnerhalt vum Container, Deckel a Mikrowelle op eng héich an 30- Déi zweet Inkrementer bis de Choufleur ass zousätzlech, ongeféier 3 Minuten Gesamt. Fir déi bescht an déi meescht Textur setzen d'Choufleur-Stécker am Dampskuerf iwwer e kachen Waasser, Cover an Damp, bis de Choufleur souwuel zousätzlech wéi Dir wëllt, 5 bis 8 Minutten fir voll Distanz Stécker.
- Transfer de Choufleur fir eng Duschchouer. Top et mat dem Pesto ze schmaachen. Dir kënnt dat als Bild benotzen, mam Pesto iwwert de Choufleur fir eng méi dramatesch Presentatioun. Fir den beschte Geschmaach, huelt d'Still Hot Dessin Choufleur mat de Pesto ze grëndlech. Eemol fäerdeg, uewen mat fein bemuerte Parmesan Kéis, wann Dir wëllt, fir méi Aroma a schéi Présentatioun. Serve waarm, waarm oder bei Raumtemperatur.