De Schlëssel fir lecker, geschmackvoll gepackt Spinat ass ze wäschen, net ze verdréinen, wat ass wat ech ze vill hunn gesi wéi se denken, datt se se verbrengen. Kuckt et séier iwwer ganz héijen Hëtzt, rëfte ganz oft, sou datt d'Flëssegket, déi auskacht, verdampft méi oder manner direkt, sou datt de Pan gutt dréchent an d'Spinatblat kachen a trockener Hëtzt, net nass Hëtzt. Zu villen Bunches vu Spinat goufen duerch niddreg Temperaturen ruinéiert, déi d'delikat Blieder veruersaachen, fir se an hirer eeglecher Flëss ze drénken (wat lues kënnt, awer net zu de héije Geschmaach vum saute Spinat). Kuckt, wéi einfach et ze spuert Spinnach.
Dëse Rezept ass esou vill wéi eng Method wéi e Rezept, sou d'Erhéijung vun de Betrag an d'Wuelbefannen wéi Dir wëllt, just fir sécher ze sinn, datt Dir ëmmer eng Pan ze benotzen déi grouss genuch ass fir d'Spinat an enger schéiner Schicht ze halen. Aarbecht an Ukachen, wann et néideg ass.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond Spinat
- 2 Zigarettenpabeier Botter an kleng Stécker geschnidden
- Olivenueleg (oder eng Kombinatioun)
- Salz zum Salz ze schmaachen
- Frësch
- Zitrounejus (fakultativ)
Wéi et et mécht
- D'Spinat gutt gutt räisst an wielt erëm eraus, entschëllegt Blieder an décke Steng.
- Hëtzt eng grouss Panesch Pan, Saute Pan oder Pot (déi Schlëssel hei ass eng breet Fläche) iwwer héijer Hëtzt. Nodeems mol waarm gëtt, fügen d'Botter an / oder d'Ueleg. Et sollt schmëlzen an / oder waarm direkt. Séier d'Spinat addéieren a kachen, rousen, bis d'Spinat verschott huet. Déi héijer Hëtzt a Rührung hëlleft eng Flëss déi d'Spinat verëffentlecht sech schnell evaporéiert, wat Dir wëllt oder waarm oder spannend Spinat vermeit wann Dir alles gesot hutt. Wann Dir méi Spinat kuken wëllt, addéiere se et a Stécker, fir datt d'Blieder entgéintwierken, d'Liquiditéit, déi se verginn huet, verdamppt direkt.
- Verpasst d'Spinat an eng Dusch oder Platze, a sprëtzen mat Salz zum Geschmaach. Serve waarm oder waarm. Een Zitrouneekräiz ass net e bësschen Additioun, wann Dir et genuch Gléck huet fir frësch Zitrounen ze hunn.
Variatiounen:
- Garlicky -Add d'Knuewel vum Knuewel, gehackt, an d'Pan frësch a kuken fir ongeféier 30 Sekonne virum Zäiten d'Spinat
- Oniony -Chop op e Schläift oder gréng Zit; an der Pan ze setzen a kachen fir ongeféier 1 Minute virum Fatz d'Spinat
- Bright -Drizzle mat engem Eeërbecher oder zwee Balsamesche Wéngert ze servéieren
- Nutty -Garesch mat engem Eeschtel Waasser vu Nëssöl oder gereechtem Sesamöl ze servéieren
- Kräuterstop mat engem ebegaarteg oder sou ofgerappt ginn
- Cheesy - E puer eeglech Teppe vu verréngert Feta oder Blaus Kéis iwwer d'Spëtzt virum Brëll fir op den Dësch
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 103 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 244 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 7 g |