Wann Dir Couscous-Pilaf oder Couscous Saluden hutt, wëllt Dir dëse einfache an einfache selwergemaachte vegetaresche Rezept fir Couscous Salade mat Kicherer (Garbanzo Bohnen) a vill Geméis, dorënner Gurken a roude Klackenpipero an enger heller Zitroun, Olivenueleg, a Dijon Senne Vinaigrette. Et gëtt aus all vegetaresch a vegan Zutaten gemaach, a mat manner wéi 300 Kalorien pro servéieren ass dës couscous Salade och eng Kalorie Miel (Scroll down for the complete breakdown of nutritional if you are curious).
Et ass perfekt fir Vegetarier a Veganen, well de Chickpeas e gudde Protein eropkënnt. Wann Dir net vegan Ernährung ass, gëtt dës couscous dish gutt mat engem Parmesaner Kéis op der Uewerfläch, oder sprëtzen et mat engem Touch vun Ernährungshefe wann Dir Vegan giess.
Obwuel dëst Rezept vegetaresch a vegan ass , ass et net gluteneg, well couscous enthält Weess. Wann Dir e Gluten-Free Versuch probéiere wëllt, benotzt just Quinoa an d'Keng Zäit fir de Quinoa.
Dës vegetaresch Couscous Salade Rezept Hellefréit vum The Wheat Foods Council.
Wat Dir braucht Dir
- 2/3 Coupe Vegetarier Bouillon oder 1 kann 14-Unzen
- 1 Coupe Couscous, ongemaacht
- 3/4 Coupe garbanzo Bounen, drainn
- 1/2 Drittukt Gurke
- 1/4 Couck roude Klackeschn
- 2 Zoppeläissen gréng Zwiebel (Äppel) gehackt
- 3 Zwerg Balsamic
- 1 Olivenöl
- 1 Tess Dijon Senne
- 1/2 Zעך Zitrounestellung (Zitrouneschuel)
- 1/4 TL frësch Buedem schwaarz Päfferk (oder fir ze schmaachen)
- 1/2 Zעך Zitrounpiperi
Wéi et et mécht
- Éischtens de Couscous preparéieren. An engem mëttleren Kiosk, bréngen d'Geméisbéisung an engem Kachen a rousen an der Couscous.
- Wann de Couscous simmering sëtzt, fuere d'Pan vun der Hëtzt, deckt an de 5 Minutten daueren. Da seet äert Couscous mat enger Gabel.
- Loosst Äert Couscous ze preparéieren mindestens 10 Minutten.
- Sidd Dir Är Couscous gekacht, liicht gekulmelt a se preparéiert ze goe, plazéieren se an enger grousser Schuel an zitt de gekulste Couscous mat den garbanzo Bounen (Kicherch), Gurke, Pfeffer a gréng Zwerge.
- Mix de Balsamesche Wäin, Olivenueleg, Senne, Zitrounestär a schwaarzer Pärp an enger separater klenger Schuel, oder schloen zesummen an engem Mauerkraut. Fügt dëse Vinaigrette an Zitrounen an d'couscous Mischung a sämtlech Iwwerraschung ze kombinéieren.
- Garnéiert Är couscous Salade mat Zitrounenpiperi. Geschmaach a maacht d'Gewürzer Zäit. Dir kënnt e Strich vu Seiersalz oder Kosher Salz addéieren, wann Dir mengt, datt et néideg ass, awer eng lichte Hand benotze fir net déi aner Goûten ze iwwerwannen.
- Dëse Couscous- a Chickpea Salade kann am Viraus virbereet ginn an am Frigo gebaute Chill. Vergewëssert Iech sécher ze suergen, ier se nëmmen d'Ingredienten an d'Verleedung gemellt hunn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 291 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 241 mg |
| Kuelenhydrater | 49 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 11 g |