Vegetarist Delight: Quinoa a Schwae Bean Burger

Vegetarier a Net-Vegetarier simpel dës genéissent a gesonde Veggie Burger mat Héichprotein Chinos an schaarf schéi Bounen . All Kach Bannen schaffen an dësem Rezept, awer schwaarz Bounen hunn e speziellen "mëschen" Geschmaach, dee gutt ass hei.

Dëst ass e super Rezept fir Bebau vu Bëschoften ze benotzen, awer wann Dir net geschitt, wann Dir iergendeng handbemannt giess, kënnt Dir d'Konscht schwarz Bounen benotze.

Wat Dir braucht Dir

• 1/3 Coupe Roh Quinoa
• 1 Téi Geméis aus Lëtzebuerg
• 1 1/2 Téicher voll Kaffisbounen (oder 1 Kaffërbunnen) (kuckt weider)
• Salz a Pabeier
• 1/2 Kuch Bakéier
• 1/4 Tub Rotglacken (fein gewierkt)
• 1/4 Coupe gréngen Zon (fein gewierkt)
• 1 Ee
• 1 Eeër Kaffi
• 1 Teelöffel geräifeg Paprika (oder regelméisseg Paprika)
• 1/4 Tepis Salz (oder fir ze schmaachen)
• 1/4 Teelöffel schwaarz Pabea (oder fir ze schmaachen)
• 2 Dëschfill Olivebeem
• Saisons Konserve Schwaarz:
• 1 bis 2 Icedo Olivebeem
• 1/2 Kuppel geschnidden Zwëscher
• 1 Iesselschnackschnacken
• 1 Eeër Kaffi
• 1/2 Teelstoun Chili Pulver
• 1 Iësstéwel gefaasst Paprika (optional)
• Salt fir ze schmaachen
• Pepper fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

Maacht de Veggie Burger

1. An engem klengen Fanne, bréngt de Quinoa- a Geméisbier op eng Simmer.
2. Deckt a killt iwwer Hëtzt vun 12 bis 15 Minutten.
3. Schmaacht déi Hëtzt a léisst Quinoa séiss, verdeckt, 5 Minuten laang.
4. Den Deckel erofhuelen a flësseg mam Quinoa mat enger Gabel.
5. Fügt d'schwaarz Bounen mat enger grousser Schuel. D'Bounen mat Salz a Pärp sprëtzen a mëschen d'Bounen mat enger Kartoffelmasher un.
6. Huelt den gekachte Quinoa, d'Panéier, d'Roude Paprika, d'gréng Zon, d'Ee, d'Kumini a d'Paprika an d'Schuel mat de mam Bësch.

1. Stir alles zesumme gutt mat enger Gabel. Huelt méi Panéierméis wann d'Mëschung ze naass ass fir Pattien ze bilden. Saison Sauermol mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
2. Maacht d'Mëschung an 4 oder 5 Pattien, all ongeféier 1 Zoll Dik. Den Olivebeem an engem schwieregen Zännpfleeg iwwert mëttlerer Hëtzt erhëtzt.
3. Kuckt d'Pattien am Fissel bis ewell brong op enger Säit, ongeféier 3 bis 5 Minutten.
4. Viraus dréckt d'Pattien a kacht op der anerer Säit bis gutt gebrannt. Fuert weider a verduebelen Pattiën, bis si duerch d'Kriis gekacht sinn a knuspig an der Äussewelt, ronn 8 bis 12 Minutten.
5. Serve Quinoa a Schwaar Bean Burger an Bréiwer, mat ënnerschiddlechen Kondimenten wéi Ketchup, Senne, Gekees, Salsa Criolla oder Guacamole .

Saison Konserven Schwaar Bean

1. Sitt d'Olivenueleg an engem Sockel iwwer mëttler Hëtzt.
2. D'Ziil, Knuewel, Kumin, Chili Puder a geräiftem Paprika addéieren, wann Dir wëllt.
3. Kukkoumen, rëften oft, bis d'Ziil gutt ass a geckeg.
4. Füügt d'Konsumm Bounen op de Séisswueren, an d'Flëssegkeet.
5. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt, rëfte oft, bis d'meescht vun der Liquiditéit ewech verdampéiert gëtt.
6. Geschmaach a Saison mat Salz a Pabeier wéi néideg.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	477
Total Fett	16 g
Gesat huet	3 g
Ungessereiert Fett	10 g
Cholesterol	52 mg
Sodium	543 mg
Kuelenhydrater	64 g
Diabetesfäegkeet	17 g
Protein	22 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)