Schnell a einfach ze preparéieren, Salsa Criolla ass en zwéi Relik, dat ass déi perfekt Begleedung vu sou vill Geréch, besonnesch Butifarra , e bekannten Peruvian Schempelt . Lakt Juice ass de wichtegste Zutat - et hëlleft e klore Bon gou deen de Zwiebel süchtegt an alles op der Platte liefert. D'Salz an d'Salz an d'Waasser z'iessen an d'Salsa erofgespillt.
Fir d'Auth vun der Authentitéit ass et wichteg, d'Zwéin ze schneiden "a la pluma" oder wéi d'Fed. Loosst se an ganz dënnen Hallef Moossen, déi d'Curve vun der Zwiebel hält, sou datt se sou kleng Bunnen op der Plack kucken. Am Peru gëtt dës Salsa gemaach mat ají chile peppers , awer jalapeños maachen e vernetzbar Ersatz. (Gitt sécher datt Dir Handschueschen erofsetzen wann Dir d'Saisie an d'Schneeschneiden setzt.) Verschidde Leit addéieren och Tomaten a / oder Knuewel.
Wat Dir braucht Dir
- 2 rout Zwëscher (geschnidden an ganz dënnen halwe Monde)
- 1 bis 2 Äppel (oder Jalapenos: Séier an geschnidden an ganz dënn Stécker, Geschmaach)
- 1 Dësch Liichte Cilantro (gehackt frësch, oder Péiters oder enger Kombinatioun beides)
- 2 Iced Liicht Kalk Juice (frësch gepresst)
- 1 Ippel
- Dash Salz (oder fir ze schmaachen)
- Dash Pfeffer (oder fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Loosst d'donkeg Zittelech an Salz Salz iwwer 10 Minutten. Drain a lass dréint.
- Mellt den geschnittene Zon mat dem Rescht vun den Ingredienten an enger Schuel. Deckel mat Plastiksverpackung a lass d'Salsa marinat bei Raumtemperatur fir 30 Minutten virum Déngscht.
- Store Salsa am Kühlschrank fir bis zu 2 Deeg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 24 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 29 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |