Moussaka ass gläicht mat der Lasagne, awer mat Béierméisseauen gemauer Nuddelen gemaach. Dëse Rezept fëllt voll Virdeeler vum groussen Aroma aus dem Grill, andeems d'Ingredienten grillen, anstatt se a waarmt Waasser ze brennen. Dir kritt e fonkelnege Geschmack an dëse Gegrillte Moussy Rezept, deen et op e ganz neie Niveau nëtzt.
Wat Dir braucht Dir
- 4 kleng Zucchinis zësumspréiwen
- 2 kleng Eeeplantater an d'Ronn geschnidden
- 3 mëttlere Gromperen geschnidden 1/8 "-1/4" déck
- 2 1/2 Pond / 1,2 kg Laim
- 1 Coupe / 240 ml Olivenueleg
- 1 mëttler Zwëschenzäit, geschnidden
- 2 Knuewe geräifft Knuewel, geschnidden
- 1/2 Puppel / 120 mL Brout Kribbelen
- 3 Eeër
- 1/4 Coupe / 60 mL frësch gehackte Péitert
- 1 Coupe / 240 mL Ricotta Kéis
- 1/2 Puppel / 120 mL geréiert Parmesan Kéis
- 1 Tomatooss
- 2 Esslöffel / 30 ml Butter
- 2 Icedelekonnen / 30 ml Miel
- 2 1/2 Téi / 600 ml Milk
- 1 Teaspoon / 5 mL Muskat
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 6 Basilikum fir Garnéieren (optional)
Wéi et et mécht
Melt Botter an enger mëttlerer Sauce Pan, Rühr an Miel a koennt sou eng Hëtzt fir 2-5 Minutten. Gourmand an Mëllech ze gréisseren bis gutt. Bréngt e Kachkadmus an eng Muskat an e klengt Salz. Hëtzt a reduzéieren fir 40 Minutte ze reduzéieren a simmeren. Preheat grill. Sautéed Zwiebel a Knuewel an 1/4 Téi / 60 ml Olivenueleg. Brush all side vun de geschnittene Geméis mam verbleaft Olivenueleg. Plaz op Grill, Kartoffel als éischt, Zocchini an Aubergine.
Grill bis se elo erweichen a bäisetzen. Mix Lamm, Brout Kriibs, Zwiebel a Knuewel, Salz a Pärp. Form op 12 dënne kuerzt Pattien a setzen op Grill.
Grill bis Medium. Mixen Eeër, Kéiser, Tomatenoss a Petersilie. In enger 9 x 12 Botterbacke begleeden d'Bestralung vun dëser Bestellung: Kartoffel, Zucchini, Lämmchen, Auberginen, Kéisergemeng a wäisser Sauce (dat ass d'Mëllech a Miel vun Iech). Place moussaka op Grill op mëttler fir 20 Minutten, oder an Ofen bei 350 Grad F. (175 Grad C) fir 30 Minutten. D'Uewerfläch vum Moussaka sollt e Goldbraun sinn, sou datt et e Bléck op d'Aen huet. Kuckt mol aus dem Grill oder de Backofen a riicht sech 5-7 Minuten. Garnéiert mat zousätzlech Péiterséileg a Basilisblat a servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 959 |
| Total Fett | 70 g |
| Gesat huet | 24 g |
| Ungessereiert Fett | 36 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodium | 582 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 51 g |