Cornbread ass en Haapel am Süden, an et ass absolut wesentlech mat Bananen, schwarz-eif Gedrénks, Greens a séiss Kichelcher. Hoe Kuch, Maispuer , Löffelbrouscht , schmuel Welpen , Maisstécker, Muffins a Mais dodgers sinn e puer vun de villen Aarte Südlechkeeten hunn hir Maisebrëll duerch d'Jore genéissen.
Den südlechen Stil Cornbread enthält relativ Zocker, obwuel puer Regiounen a vill Leit se gär hunn, hir Maiskorre e bësse süchteg ze maachen. Zocker addéieren oder net kann e waarme Thema sinn, an et ass oft d'Thema Diskussioun an Diskussiounen iwwer Foren a Chats. A wann Dir Schwäizer a Südeure hutt fir ze kachen, musst Dir fir Kompromësser kucken. Oder maacht zwee Poussette! Dëse Maillebraich ass mat 3 Eeër gemaach, fir datt et e bësse méi räich ass wéi déi meescht a ganz schmuele. De optionalen Zocker kann ausgeluecht ginn oder duerch Honet oder Stéck Sirop ersat ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Icedelpong Geméis Verkéierung (fir Zell)
- 2 Téi yellow gemooss
- 1 1/2 Kugel Allzwecklooss
- 2 Teaspiller Salz
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1 Iesspoon soda
- Optional: 2 Séisswaasser Zucker
- 3
- Eeër (geschlagen )
- 2 Taass Mëllech
- 1/4 Téi Botter (geschmëlt)
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 425 f.
- Setzt d'Öl oder d'Verkafung an engem 10 Zoll Eisen-Séisswëllen a plazéiert an de Ofen ze pre-heizen, während de Batter.
- An enger Mëschebeschmaach, kombinéieren d'Maismeis, d'Miel, d'Salz, d'Bakpulver, d'Soda an den Zocker, wann Dir se benotzt.
- An eng aner Schuel, déi d'Eeër, d'Mëllech an d'Botter vernichten. Kombinéiert mat trockenen Zutaten a réieren bis all Zutaten befeucht goufen. De Batter ass ähnlech wéi en décke Pancakes.
- Virsichteg, mat héiche Ofenstären, Lift d'Zänn an aus a verwandelen d'Wénkel an d'Säit mat Ueleg.
- Huelt d'Maisebrot zerklappt an de Sockel zréck a leet se an den Uewen zréck.
- Bake fir ongeféier 20 bis 25 Minutten, bis brong ass. Een Zockpick an der Mëtt, déi an der Mëtt vun der Mëtt opgeholl ginn, sollt nett roueg sinn.
Tipps a Variatiounen
- De Bakblech startet schnell an, also hunn d'Séisswueren bereet. Soubal d'Batter ass kombinéiert, gitt et an de Socket an en an den Ofen.
- Dice 3 oder 4 Streifen vu Speck a kachen et am Zocker. Benotzt 1 Iessel vu Speckfett anstatt d'Ueleg oder d'Verkafung an ersetzen e puer vun der Botter mat dem Rescht. Huelt de gekachte roude Speck zum Batter, wann Dir wëllt.
- Fütt et 1 Téi gutt geklaut Maillelefaillë fir de Batter.
- Benotzt de Batter fir Maisbratenmuffin oder Maisstécker ze maachen.
- De Salz kann op e klengt Tep. Reduzéiert ginn.
- Braun ongeféier 1/2 Poune verbrannt Croissance am Socket. Maacht d'Maisbrecher batter a backen. Sobald d'Maisebrousche vum Uewen ofkommt, fuert e Messer ronderëm d'Rand fir ze lockeren an en op en Plack ze verkafen.
- Setzt 1 bis 2 Coupe mat Mexikanesch-Kéis an gréng Chile Peppere fir Tex-Mex Aroma .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 306 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodium | 1,104 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 8 g |