Frale Cranberries falsch sprangen
Cranberry History
De Botterennummertrug, de Vakziniumoxycoccos, kënnt aus dem laténgesche Vakca, wat Kéi bedeit, well Kéi schéngt hir léif ze sinn. Oxycoccos steet fir d'schaarfe Blieder vun der Planz. Dës Diversitéit ass virun allem an Europa bekannt. Am Nordamerika ass d'groussberuflech Vielfärbung V. macrocarpon, vu Makro déi grouss ass, mat ovalen Blieder.
D'englesch Wuert Cranberry ass d'verkierzte Versioun vu Kierfeberry, déi aus de Blummen vum Blumme stoungen, déi sech déif a gleewen d'Chef vum Kran.
Dës Vullen sinn och gär vun de Beeren, déi an Böhnungen wuessen, wou Kranen hir Heemechten maachen. A Kanada, Cranberries sinn oft vun hirem amerikaneschen Numm, Atoka genannt. Cranberries sinn och bekannt als Bannenberries, well si wuertwénlech sprangen wann si frësch oder bartbier gelidden sinn, well d'Bieren och se léiwer hunn.
Hochbush Cranberries (Viburnum Trilobum) sinn eng ganz aner Fruucht vun der Geckekinneg Famill, obwuel et ähnlech ass. Hochbush Cranberries wuessen op e Strëch mat spektakulären Blieder, wou Cranberries op enger Rief mat eidel Blieder wuessen. Highbush Cranberries hunn eng eenzeg Saach, déi net iessen. Si kënne benotzt Interchangelinn an all Rezept mat gebrénken Cranberen, wann d'Somen duerch e Séi unzefänken waren.
D'Pilger hunn alles iwwert Cranberen vun den Indianer geluewt, déi d'Naturschutz Konserven (Benzoesäure) an de Beeren erkannt hunn a se ze vermëschen an Pemmikaner (getrocknene Fleeschmëschung) fir hir Halt ze verlängeren.
Cranberry Sauce koum an d'Bild iwwer den General Ulysses S. Grant deen d'Bestietnis fir d'Truppen an der Seige vu Petersburg am Joer 1864 bestellt huet. Cranberry Sauce gouf 1912 erofgehand vun der Cape Cod Cranberry Company konservéiert kaaft, déi d'Produkt als "Ocean Spray Cape" vermarkt huet Cod Cranberry Sauce. " Eng Fusioun mam aneren Bäcker evoluéiert an de bekannten Ocean Spray Corporation, deen haut bekannt ass fir seng Cranberry Produkter.