Einfach Corned Beef and Cabbage

Dëst Rezept fir Corned Beef and Cabbage ass esou einfach ze maachen, et ass kee Gronn, datt et net ganz Joer kann sinn. Eng Rëndfleesch a Kabbeldénger sinn ideal fir eng grouss Grupp ze ernähren an erfuerderlech just een Pot, also denken ech beandrocken, Taillemen a Potlucks.

De Bonus vum Koken gehollef Rëndfleesch a Kabbel ass d'Reste: Kockelegge Rëndfleesch op donkel Brout mat Sengem mécht en häerzene Sandwich.

Virun der Dir fänkt un fest, datt kommerziell Marken aus gekämmt Rëndfleesch vollwiereg sinn. Dëst ka bewirtschaftend d'Quantitéit vum Salz erfuerderen, also kontrolléieren d'Salzness vun der Kuch flësseg, ier Dir de Salz am Stuf 2 vun de Richtungen ass.

Wat Dir braucht Dir

• 1 (3 1 / 2- bis 5-pound)
• Corned Beef brisket
• 2 Teaspoon koscher Salz (oder fir ze schmaachen)
• 1/2 Iwerstéin gréng gréng schwaach Pabeier
• 1
• Blat
• Optional: Gewierzepacket aus dem Mais gebakene Rëndfleesch
• 2 Pommes routen Kartoffel (geschnidden an der Halschent)
• 4 Muerten (geläscht, a Stécker geschnidden)
• 1 Zwéin (grouss Wierfelen)
• 3 Réiwer Sellerien (grouss Wierfelen)

Wéi et et mécht

1. Gitt d'Rëndfleesch, 1 Eeërbecher aus dem Salz, Pabeier, Bucht Blat an Inhalt vun der optionalen Gewierzepakt an e groussen Dëppe mat dräi Kären Waasser.
2. Deckt an bréngt mat héichem Hëtzt ze kachen. Huelt d'Hëtzt op déi kleng a sieder fir 2 1/2 Stonnen.
3. Doduerch de weider Salz, wann et néideg ass, Kartoffel, Karotten, Zwiebelen a Sellerie. Simmer ëmfaasst 30 Minuten.
4. Huelt d'Kéi Keile a kuken fir eng 30 Minutte Minutten oder bis d'Kartoffelen a Geméis ubidden.

1. Huelt aus dem Dëppe a léisst et 10 Minuten rennen, mat enger Aluminiumfolie ofgedeckt. Huelt d'Bucht Blat a fuere.
2. Slice the Corned Beef am Getreid an servéiert op eng Schüssel mat Kraaft, Geméis an e puer vun der Kach flësseg. Bäi mat donkelen Brout a Senne op der Säit.

Variatiounen

Variatiounen op dësem Rezept sinn nëmme limitéiert wéi de Kichech senger Liewe mécht. E klenge Schäffchen a Ruttabaga oder e puer Ausschnitte kënnen zesumme mat de Geméis fir e méi eegene Goût ginn. E puer geschnidden Parsnips kënne fir d'Kartoffelen ersat ginn oder se mat e puer ville Variële matmaachen.

Fir e liicht anescht Goût benotzt séiss Zwou anstatt standardgelenkt zwéi Zwiebelen an mat den Kartoffelen, Karotten a Sellerie. Alternativ, probéiert et e puer kleng schéi geschloen Koppelen.

D'Origine vum Corned Beef and Cabbage

Trotz enger éischter mysteriéiser Urspronk, Roude Rënd an Rëndel ass bekannt als traditionell St. Patrick's Miel, zumindest op der amerikanescher Säit vum Atlantik. Et ass e puer Dispute iwwert d'Ernährung déi d'iresch Wurzele vill huelen.

Laut dem Smithsonian hunn d'Irene méi wéi traditionell Mehl wéi Rëndfleesch a Speck gehat, zulescht well Kéi och als Symboler vum Räichtum am Gaelic Gaelic betraff sinn an net normalerweis fir hire Fleesch ëmbruecht ginn.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	760
Total Fett	33 g
Gesat huet	13 g
Ungessereiert Fett	14 g
Cholesterol	252 mg
Sodium	900 mg
Kuelenhydrater	28 g
Diabetesfäegkeet	5 g
Protein	84 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)