Méi chinesesch Chicken Receptiounen
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Hënn Brüsten (bonlos, Haut ouni Haut)
- 1 kann / 8 ons Bambus schéiss
- 1 Coupe Schneewerp (oder aner gréng Geméis)
- 2 Scheiwen Ingwer
- 4 Dëschfaser Ueleg (fir d'Uebstféier oder wann et gebraucht gëtt)
- 1/4 Tub Mandmen (Stëpplécke gereest)
- Fir d 'Marinade:
- 2 Icedo oosterster Sauce
- 1 gréng Zon (zerkleet)
- 2 Teaspoon Maisstärke
- Fir der Sauce:
- 1/2 Kuppel Huehle (lues Natrium)
- 1 Iesspierre Wäin (oder Trock Sherry)
- 1 Eeër Zocker
- 2 Teaspoon Sojasauce
Wéi et et mécht
1. D'Huebebrousen spuessen a pat dry. Huelt d'Hënnebraten an dënn Bunnen (et ass am einfachsten ze maachen wann de Huhn deelweis gefruer ass). Kombinéiert den Huhn mat der Austerasso , gehackt grénge Zwiebel a Mauerstärke. Marinat de Poulet fir 20 Minutten.
2. Wann d'Huet marinéiert, preparéieren d'Séiss a Geméis. Fir d'Sauce ze preparéieren, kombinéieren de Hueschbier, Reisewäin oder trocken Sherry , Zocker a Sojazooss (eng Meeschterbecher funktionnéiert gutt).
Op d'Säit leeën.
3. Spulls de Bambus schéissen ënnert waarmt Waasser a Drain.
4. Heibäi e grousse Wok iwwer mëttler oder héich Hëtzt. Wann de Wok erhëtzt gëtt, addéiere 2 Icedampen Ueleg. Huelt de Poulet. Stir-Fett bis de Huet wiesselt an ass ongeféier 80 Prozent gekacht ginn. Fuert aus dem Wok aus.
5. Heat 2 Icedampen Ueleg am Wok. Fanne d'Ingberen Scheiwen a réieren a fruuten bis frëndlech (ongeféier 15 Sekonnen). Füügt d'Nues (oder wat aner Geméis Dir benotzt). Stir fréie kuerz, addéiere de Bambuspräisser. Stierf fréieren 1 Minutte.
6. Füidd d'Sauce an der Mëtt vum Wok. Wär op Blubber. Huelt den Huick nees an den Wok zréck a mëscht alles zesummen, fir dass d'Huebe gekacht ass, ier hien aus dem Wok erausgezunn ass. Spréngelen mat den verschwenderte Mandelbunnen ze servéieren. Servéiert 4.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 375 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 589 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 35 g |