Beim Newcomers Liewensmëttelgeschäft fir deen éischte Kéier an Peru, si bal ëmmer d'feiereg rosotoe Pärp fir e regelméisseg roude Klackespär. Si sinn ganz ähnlech an der Opnahm, a fir e puer Grond si se ëmmer an der Noperschaft an de Geschäfter an op Mäert, a se heiansdo gemengt an de Bande. Maacht an e super schaarf Rokoto-Pärp, wann Dir eng Séisses klickt.
Am Peru gëtt dëst Rezept mat Rokotos gemaach, awer se sinn schwéier fonnt an den USA. Rout klacken Pfeiffer funktionnéiert och e Ersatz. Dir kënnt de Spiceheet erofhuelen andeems et méi waarme Pärp an der erfreeter Rëndfleeschoffaarwe féiert.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kär Roses
- 1 Zwëschenzäit, gehackt
- 1 Knuewelken (Knéckelen
- 2 Chili Pepper (Anaheim oder ähnlech, Somen a Veianen, gehackt)
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 1 Eeër Kaffi
- 1 Pâtisserie Paprika
- 1 Pound Grondfaarf
- 3/4 Rëndfleesch Rëndfleesch
- 1 hart gekachten Ee (gréng zerscht)
- 1/3 Schwaarzschnacke schwarz Oliven
- 1 Coupe huet gekackt Queso Fresko
- 4 roude Klackenpisser
Wéi et et mécht
- Den Uewerhéch op 350 F.
- Place Rosinen an eng kleng Schuel an deelen mat kachen Waasser . Loosst se an 10 Minuten am Waasser plengen.
- Sauté d'gehackte Zwiebel, Knuewel a Pärelen am Olivenueleg bis mëll a frëndlech.
- Fuert de Kumene a Paprika a kachen 2 Minutten méi, Rëtsch. Fuert den Roude Rëndfleesch a kachen bis brong.
- D'Rosinen verrëngeren a se un d'Roude Rëndfleesch ubidden. Huelt d'Rëndfleesch an d'Simmer fir 10 bis 15 Minutten méi, oder bis d'meescht vun der Liquiditéit fort ass.
- Stier am hart gekachten Ee an d'schwarz Oliven. Saisonsmix mat Salz a Pabeeler fir ze schmaachen.
- Huelt d'Rëndfleeschmëschung aus der Hëtzt an huet 5 Minutte killen. Stierf an 1/2 Coupe verbrannt Queso Fresko.
- Wiele de Rëndfleesch kukkt, bréngt e grousse Dëppe vum gesalft Waasser fir e Waaser ze kachen. Slice d'Tops off of the peppers a reserve. Sinn d'Innerecher vun de Pfeffer, fir d'Somen a Venen z'entwéckelen .
- Kachen d'Pfeffer am kachen Waasser bis hell an rout, zënter 8-10 Minutten. Drénken Pfeffer a Blutt trocken mat Papeterie.
- Fill all Pipere mat e puer vun de gezeechente Buedem Rëndfleesch. Top mat dem Queso Fresko.
- D'Fëscher op engem Bakblech plazéiere mat de Topsplécken niewendlech (awer net iwwer d'Fëllung). Fannen d'Pfeffer fir 10 bis 15 Minutten oder bis de Kéis geschmëlzt gëtt an d'Füllung duerch e waarm gëtt.
- Servéieren warm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 665 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 656 mg |
| Kuelenhydrater | 47 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 46 g |