Ingwer, Knuewel, wäiss Pärp an zwee Zorten Sojasauce léinen extra Geschmack fir dësen einfache Poulet an Reisewäiner. De chinesesche Rice-Wäin ass op Asiens Marché fonnt. Wann net erreechbar ass, kënnt Dir Blass Drëchen Sherry ersetzen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 ganze Poulet (3 - 4 Pond)
- 1 Eeschtel Peanut-Ueleg oder Geméis-Ueleg fir Rousbraten
- 1 Dësch Ästheteschen Sesam
- 1 Daumengréisst Stéck frësche Ingeger, an dënneg Slice schneiden
- 3 Knuewe geräifft Knuewel
- 3 Séisspullen Chinesen Reesau oder Trocken Sherry
- 3 Séisspaken Kikkoman Sojesooss
- 1 ebess schwarz Sojasauce (
- däischter Sojazooss )
- 1 Teelöffel Pärpekuren (gréng zerdréckt)
- 1 Coupe Waaser oder
- Poulet
- Salt, ze schmaachen
- 3 Stäicher Fréih zwénken (gréngen Zon) geschnidden an 2 Zoll Längen fir Garnéieren
Wéi et et mécht
1. Huelt de Huewen an Biss-Gréisst Stécker, dorënner d'Knuewelen.
2. Erwuessen de Wok zu mëttelméisseg bis héich Hëtzt.
3. Dréckt vum Erdkäseöl oder Geméisgas, an de Sesamöl.
4. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addem den geschnittene Ingwer. Stir-Fett bis si bal brong ass. Stier am Hackschnäppt a fruucht bis et bal héich brong ass.
5. Fügt d'Hueweelen. Loosst Iech (Muer) kuerz ophuelen an da fruegen de Fleesch bis et eppes brong ass an ongeféier 80 Prozent gekacht ass.
6. De Rice-Wäin a weider réieren.
7. D 'Kikkoman Sojesauce, donkel Sojasauce an zerwéiert Wäiss Peffer. Fuere fir ze froën, sou datt de Knuewel an den Ingwer net verbrennen.
8. Paart am waarme Waasser oder Huewen stock, e bëssen an der Zäit. Fritt continue, bis de Stock gëtt hallef reduzéiert. Knäppeg a klengt Salz si gefall.
9. Servéiert d'Huet mat de Fréibëtze garnéiert. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 777 |
| Total Fett | 45 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Sodium | 1.001 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 82 g |