Dëse Thai Schwaarcher Satay Rezept ass einfach ze maachen an den Satay kann entweder op Uewen ofginn oder op Äre Barbecue gegrillt ginn. Pork satay ass eng populär Stroosseservicer an Thailand, wou et giess wéi e klengt wéi och en Haaptplat. Serve mat méng liicht echte Séiss Erdnusssait Sauce, dat kanns du an a minimaler Luucht fléien. E grousse Party-Geriicht, dat Satay Rezept ass einfach fir zesummenzebréngen, a Reschterverse kënnen erheizt oder gefrueret ginn fir Är nächst Satay Verlounen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 lb. déif geschnidde Schweinefleesch, kee Fett op
- 1 Schläift ODER 3 gréng Zwerge, gehackt
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 1/2 Tsp. cumin
- 1/2 Tsp. Curmerik
- 1 Tsp. Buedem
- 1/2 Tsp. Cayenne (oder méi wann Dir et schaarf wëllt)
- 4 Tablett.
- Fësch Sauce
- 1 Tablett. Kalk oder Zitrounesaft
- 1/2 Tablett. däischter Sojazooss
- 1/3 Couck Liquid Honor
- 1/2 Kuch Kokosnoss
- 1 Package hölzesch Satay Stéck
Wéi et et mécht
- Wann Dir hënnescht Satay Stécker benotzt, setzen se se an d'Waasser, fir sech z'entwéckelen, wann Dir de Satay virbereet (dëst halen se se ze brennen).
- Kuckt de Schweckel op laang (oder méi kuerz) Streifen ungeféiert 1-3 Zoll breed.
- Kombinéiert all aner Ingredienten, fir eng Marinage ze rëmmen, fir d'Hunn ze rullen.
- Probéiert d'Marine. Dës Marinade soll iwwerwëtzeg séiss a salzeg ginn fir den Satay fir seng Bescht ze maachen. Wann Dir et virhuet et Spiceier, add méi Cayenne Päffercher.
- Pour marinade iwwert de Schwäin. Réit d'Fleesch gutt a maacht Iech am Frigo op mindestens 30 Minutten (oder bis zu 24 Stonnen) ze marinéieren.
- Wann et fäerdeg ass ze kachen, de Fleesch spuessen, se an der Lëpsen am Stierwebelen kreien (s. Foto). Et ass eng gutt Iddi fir de Fleesch um Enn vum Stéck opzepassen, sou datt déi nidderegst Hälschent als Grëff fir Dreck leeft.
- Grill de Satay op Ärem Grill, ODER setze Äre Ofen op ze briechen (siehe Ofenmethod hei ënnen). Ueleg Ueleg mam Grill an dann satay op de Grill fir 5-7 Minutten oder bis Fleeschsstallen a Brauner. Stëckelt Stécker a Grill op der anerer Säit eng weider 5 Minutten, oder bis gutt gemaach, awer ëmmer zousätzlech.
- Serve mat méng Easy Thai Peanut Sauce a Reis. Op Wonsch ofgeschnidden mat frësche Koriander a frësch geschnidden roude Chiliën. Dës "Saiten" maachen och e groussen Fanger fir eng Party opzemaachen an zesumme mat der Erdnussooss als Dip.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 463 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,614 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 35 g |