Gitt weg Äert chinesesche Startmusik, well dëst Rezept schnell an einfach ass. De Séiss kann preparéiert ginn a waarm ass, sou datt Dir de Hu Pudding geduet gëtt. Fir eng liicht manner wierzlech Versioun, reduzéiert d'Chili Paste op 1 Teelöffel.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/4 bis 1 1/2 lbs. Hënnegeschwëndelen (bonlos, Haut ouni Haut)
- Fir d 'Marinade:
- 2 Séisslinn Liicht Séissooss
- 1 Dësch Äeren chinesesche Rice Wäin (oder Trock Sherry)
- Fir der Sauce:
- 1 Coupe Waasser
- 2 Dësch
- Hoisin Sauce
- 2 Séisswaasser Zucker
- 4 Teaspullen däischter Sojazooss
- 2 Teaspoon Chile Paste
- 2 Teaspullen vegetable Ueleg
- 2 Knuewelesche Knuewel (fein gehackt)
- 2 Dësch
- Maustast
- 1
- gréng Zelot (gewascht a geschnidden)
- Fir Deep-Frying:
- 1/4 Couck Mauerstärke (oder wéi néideg fir Baggerhënn)
- 3 1/2 - 4 Taupolé (fir Tiefschmiel, oder wéi néideg)
- Optional: 2 Séisspaken Séissesammelen
Wéi et et mécht
1. Huelt den Huhn an kleng, ongeféier 1 Zoll Kubel. Maacht d'Marinade Zutaten an d'Ueleg ze brengen fir 20 Minutten.
2. Wann d'Huet marinéiert, preparéieren d'Sauce. Kombinéieren all d'Séiss Zutaten ausser datt d'gréng Zwergebléien sinn an d'2 Dëschegonen Maisstärke ginn.
3. Bréngt d'Sauce op eng mëttlerer Hëtzt op eng kleng Kasseroll. Verpäss fir d'Hëtzt op déi niddregt an waarm ze halen, während Dir d'Huet drun ass.
4. An engem Wok oder Frittierfräisstëtzt de Ueleg op 365 Grad Fahrenheit. Huet eng kleng Schuel mat de Mauerstärke fir d'Drénkgeng de Kueder nawell an der Uewerfläch. Wann d'Ueleg hei waarm ass, drénken d'marinéierte Pouléter am Maisstärke an addéieren se op de Wok, këmmeren sech net op d'Wok ze iwwerbréngen. Fritt Bësch bis Goldene Braun.
5. Huelt déi gekachten Hënnstécker aus der Wok aus a verflitt op Pappe handt. Wieder mat de Rescht vum Poulet.
6. Virun der Tiefstëftung, bréngen d'Sauce bis zu engem Kachen zréck. Stier am gréngen Zon. Gitt de Huhn op eng grouss Kéiseltempel a räisst d'Sauce. Garnéiert mat Sesamsammelcher wann Dir se benotzt. Serve mat Reis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 372 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodium | 697 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 30 g |