Lentil a Freekeh Salade Rezept mat Feta Ziegenkéis, Tomaten a Zackschnaps. Eng gesonde Freekeh Entree mat frëschgeméissem Geméis. D'Kombinatioun vun Lentil an Freekeh zesummen vill méi sinn: d'Lentillen bieden vill Protein, perfekt fir Vegetarier, während de freekeh e groussen Liichtfërmegent ass, dee mir all brauchen! D'Zuel vun Feta Kéis, schwarzen Oliven a puer gehacktener Tomaten an engem roude Wäin Vinaigrette mécht dës Lentil an de Freekeh Salade vague erënnert un der Mediteranescher Kichen oder engem griichesche Salade.
Neie fir ze kachen mat freekeh, oder hutt Dir nëmmen irgendwie opgefouert an ech hu keng Ahnung wéi freescheh eigentlech ass? Freekeh ass e klenge alte Kaffi dat nees erëm populär ënnert Gesondheetsbewosst Kichen gëtt. Hei ass wat Dir braucht, iwwert freekeh ze wësse , och eng Definitioun, Ernährungssituatioun a wéi Dir se kaaft.
Rezept an Fotoen freides vun Freekeh Liewensmëttel
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Coupe
- freekeh
- 1 1/4 Drëttel Waasser
- 1/2 Zoll Zucker Snap Peas (frësch, geschnidden an der Halschent)
- 12 Tonne Tomaten (1 Package, geschnidden an der Halschent)
- 4 ounces net fett Feta Kéis (oder Ziegen Kéis, zerbrannt)
- 1 kann Lentillen (gespaut an drainéiert, oder 2 Téi voll Kach Lentillen)
- 1/4 Couck Rotwein Vinaigrette (oder e Low-Natrium-italienesche Dressing)
- Schwaarz Pärp an Salz fir ze schmaachen (frisst gebrannt)
- Optional (Betrag vum Geschmaach):
- frësch Basil
- kalamata Oliven
- gehackte Heirloom Tomaten
Wéi et et mécht
Gitt Waasser an de freekeh an engem Kuuscht a bréngen 1 Minute. Hëtzt reduzéiert. Deckel a simmer fir ongeféier 25 Minutten ze maachen bis de freekeh tender ass. Kuckt d'Kakercher aus der Hëtzt an de Kale fir ze coolen.Wann Freekeh cool ass, drénken an eng grouss Schuel mat all Zutaten ausser de Kéis. Gitt vläicht sou séier wéi et net munchy gëtt. Fatz mat frësche gekackten Pfeffer. Stier am Kéis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 354 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 348 mg |
| Kuelenhydrater | 51 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 21 g |