Grondbegrëffer Mustard Greens

Dëst ass e Basisrezept fir erfannesch Moustergréng, eent vun de Lieblingsseiten Geméis aus Süd. Mustardbläschen sinn exzellent mat geräiftem Speck oder Schmoich oder benotze Salzveräin, Schweineschlaag oder Wëndelen. Dëst Rezepter funktionnéiert och mat Greipen vu Blummen oder Kotelen .

Fir Äis an de Blummen ze vermeiden, fille wat de Spull mat dran ass, eng grouss Schuel oder Kiche mat kalem Waasser. Schwësst d'Blummen, änneren d'Waasser a schwëschen erëm. Repetéiert datt Dir keng Sandwieder op der Uewerfläch vum Waasser oder Behälter fillt. Och wann de Paket behaapt datt d'Greens "suescht sinn", gleeft se grëndlech. Et gëtt näischt schlëmm wéi futtise Gréng!

Serve de Senfgréng mat Pfefferzortenooss oder waarme Sauce.

Kuck och
Mustard Greens With Ham

Wat Dir braucht Dir

• 2 Schockela Mardebreen (gutt gewascht)
• 1 Poundfett zréck (oder Schampes oder déck Speck)
• Optional: Zocker
• Salz ze schmaachen
• Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Wäim Ären Senfgréng 3 oder 4fachen a frëschem Waasser, all ze laang. (et ass näischt schlëmmer wéi gritty Seninsgréng) Dann ze gräifen den léiwen Deel aus der Stëfter a veruersaacht d'Stämm.
2. An engem groussen hollännesche Oplëscher oder Spigel erof 1 Pound vu Fett zréck, déck Speck oder Schampen, bis Braun; den Sennegranz op de Pot.
3. Fry, rullt bis Greens beginn ze widderspriechen.
4. Fügt 2 Taassel Waasser a kachen bis déi Blummen sinn zousätzlech, ongeféier 1 Stonn oder méi. Fannt méi Waasser wéi néideg.

1. E puer Leit kochen Senneblummen, Kéiseglanzen a Baussefruen all zesummen an engem Dëppe. Dir kënnt en Teaspoon Zucker zum Waasser addéieren fir d'Blummen z'erzéien. Stir oft op mëttlerer Hëtzt, sou datt se net verbrennen.
2. Saison mat Salz a frësche Buedzëmmer mat Pärpsen a Parmesan.

Mustardgrens maachen eng flott Sideplate mat schwaarzäse Buedem, geschniddenem Bakschinken, a Mauerbechem .

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	399
Total Fett	30 g
Gesat huet	10 g
Ungessereiert Fett	13 g
Cholesterol	83 mg
Sodium	1,313 mg
Kuelenhydrater	2 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	29 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)