Dëse frësch an lebend Zitrussalat bitt eng schéin Aart vun all Dësch. An Thailand, anstatt vu Grapefruit gi se Pomelo benotzt , déi méi grouss a grouss sinn op koraléiert Faarf, awer bal déiselwecht Geschmaach an Textur wéi rosa Grapefruit. Dëse Salat mécht e schéinen Ament, Säit Salat oder gesond Mëttespaus. Dir fannt et ganz eenzegaarteg a erfrëschend, an esou wäert Är Gäscht och.
Wat Dir braucht Dir
- Salad Dressing:
- 1/3 Coupe frësche presséiert Kalk
- 3 Zoppeläffelen.
- Fësch Sauce
- 1 Zoppeläffelen. Soja Zooss
- 2 1/2 bis 3 Icedelzeg Braun Zucker, oder fir ze schmaachen
- 1 bis 2 Tsp.
- Thai Chili Sauce, oder 1 frësche roude oder gréngen Chili, gehackt
- Salade:
- 12 bis 16 mëttlere Garnelen, geschleeft a entworf
- 2 Zoppeläffelen. zerebréiert Kokosnoss (fir Bakbuerg, Séisswaasser oder Séissfen)
- 2 rosa grapefruit oder 1
- pomelo
- 1 kleng bis mëttlere Gekréi, gewinnt
- 1 roude Pfeffer, gemittert
- 1/4 Tauscher fein gehackt Scholmer oder violetten Zwerg
- 1/4 Schlecht frësch Basil oder Minze, gehackt wann d'Blieder grouss sinn
- 1/4 Coupe gehackt frësch Koriander (Cilantro) verléisst
- 1 rout Chili, gehackt, optional
- 1/4 Drëchent Trocken-geroën Kaaftuewen oder ebessen
- Eng handvoll Salatgréng zum Servéieren, optional
Wéi et et mécht
- Kombinéiert all d'Inhaltsstécker zesummen an eng Taass, ganz opruffe fir den Zocker opzestellen.
- Huelt e Pot vu Waasser fir op de Keller ze kachen. Fügt Garnelen a kachen just e puer Minutten, bis d'Shrimp turn rosa a futtig an fest an d'Touch. Drain an halen ze killen.
- Place zerbriechlech Kokosnoss an enger trocken Bratpfanne oder Wok iwwer mëttlerer Hëtzt a rühren, bis d'Kokosnoss hell Gléiwen a Braut. Place Kokosnoss an enger klenger Schossel ze killen an opzehuelen.
- Bereet Iech Äre Grapefruit oder Pomelo, ewech wéi vill aus der wäisser Skelett wéi méiglech aus der Fruucht. Break an bite-séiss Stécker, 3 bis 4 Coupelen ass e gudden Betrag. Fritt preparéiert an enger Salade Schüssel.
- Fügt d'Gurke de Gurken, de Puder, d'Schuel, d'Basil, d'Kärander an de frësche Chili, wann Dir se benotzt.
- Fir de Salade zesummegesat ginn, setzt d'Garnelen un d'Salade Schüssel, a gitt dann d'Dressing. Schoss gutt fir ze kombinéieren. Dobäi kënnt déi meescht vun de goufe Kokosnoss a Nëss a bastelt e bësse fir Garnéieren, duerno werfen.
- Probéiert d'Salat fir e Gleichgewicht vu séiss / séiss / würzig / séiss. Andeems Dir Äert Geschmaach addéiere kënnt, méi Zocker addéieren, wann et ze sauer ass. Äre Salat ass prett fir ze déngen, oder, wann Dir wëllt, eenzel Bleche mat engem Bett vu Blummen preparéieren an dann mat grousser Portioun vum Pomelo Salade. Spreng mat reservéierten Kokosnoss an Nëss.
E puer Tipps
Wéi déi meeschten thailännesche Salat dressings, ass dëst eng ölreecht Dressing, also et schéngt nët "klingelen" wéi och ölbaséiert Dressings, déi natirlech op de Buedem vun Ärem Salat bowl sammelen. Dëst ass net ee Problem - einfach sécher ze werfen drénken méi wéi Dir fir eng regulär Salad, fir Zutaten mat der Dressing ze sättigen. An och bemierkt datt dësen Zalot direkt am beschte gefierft gi war - méi frësch méi. Wann Dir op enger Party preparéiert, behalen d'Dressing aus dem Salat un, bis Dir fäeg ass ze iessen, dann zesummelieft se just virum Uebst.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 127 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 948 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 6 g |