D'Shrimp wäert net Ären Go-bis Eegiel Mix-In, awer nodeems Dir et probéiert hutt, wësst Dir firwat Dir ni virdru gemaach hutt. Chinesen Gespiichter erhéijen dës Basis Rezept fir Päckelcher, a wann Dir wëllt, de Garnelen a Rice-Wäin oder Sherry marinéieren a e bësse Mauerstärke virum Rousbraten.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Ons Garnelen, geschleeft a geschmaacht (Note: D'Garnelen geschnidden wann se ze grouss sinn.)
- 4 grouss Eeër, liicht blesséiert ginn
- 1/4 Coupe Hënn oder anerem Vëlo
- Bis zu 1/8 Teelstoun Salz
- Pepper fir ze schmaachen
- 1/2 Teeschäin Chinees VICE oder trocken Sherry
- 1 Ieselst Sauce
- 1 gréng Zon, déck opgeschnidden op der Diagonal
- 2 Icedo oun Ueleg fir Bratsch
Wéi et et mécht
1. D'Garnele wäschen a pott trocken. Huelt d'Eeër an d'Rous bei der Hueschbier, Salz, Pärpert, Rice Wäin, Austernsoass a Grénge Zwiebel.
2. Fügt 1 Iamespäler an e virgemaachtem Wok oder Séisswäin. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere mer d'Garnelen. Stir fréie kuerz, bis se rosa wäschen. Fuert a Drain.
3. Fatz 1 Iamespäff a vergläichen d'Hëtzt op héich. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere mer d'Ee. Gleeft véiermol fir ongeféier 1 Minute, da fügen d'Garnelen erop.
Fuert de Schäi, bis d'Eeër séier a gekacht ginn, awer nach ëmmer feucht. Fuert aus der Hëtzt an lafe virun e puer Minutten ze servéieren.
D'Impressioun vum Chitschrift "Everything Chinese Cookbook" by Rhonda Lauret Parkinson, Copyright © 2003, F & W Publications, Inc., All Rights Reserved.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 245 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 566 mg |
| Sodium | 1.050 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 29 g |