Méi erfueren iwwert dësen gesonde ganze Kaff
Wat ass Freekeh?
Kuerz, freekeh ass Weess, soss näischt. Dat ass et. Ma, et ass e bësse méi, also Lies Lies. Freekeh, heiansdo als "Freekah" oder "Frikeh" vermësst) ass jonk grénge Weess, deen gereascht an gerësselt ass . Et ass eng gesamt ganz Getreidebedood, wéi vill Bulugur Weess , Weess Beeren an aner ganz Körner .
Obwuel Freekeh sech fir d'Joerhonnerte scho ronderëm war, kann seng nei Resurrektioun zréck op en Oprah- Segment verfollegt ginn, an deem de freekeh 2010 präsent war.
Freekeh ass Deel vum "alen Kaffi" Liewensmëttel a Gesondhär trend deen och Chinon an Teff gehéiert an ass ganz populär bei Vegetarier a Veganer . Dir kënnt heiansdo Freekeh gesinn Farik oder och frik.
Firwat däerf ech Freekeh iessen?
- Fiber, Glasfaser, Faser! Den ongeliessegst héich Fasergehalt vun freekeh ass mat weightloss geschriwwe ginn (well d'Glasfaser jo opmécht an Dir fillt sech voll), a wann Dir keng gesond gutt ausgeglachene Diät ass, kënnt Dir wahrscheinlech méi Faser an Ärer Ernährung benotzen .
- Ganz Géiere wéi freekeh sinn voller wesentlech Nährstoffer wéi Selen, Kalium a Magnesium.
- Like Quinoa mécht Freekeh eng exzellente Quelle fir Protein fir Vegetarier a Veganer .
Wou fir Freekeh ze fannen
Vill ganz Whole Foods Plazen Aktien hu gekräfteg Freekeh mat den anere verpackten Vollkornen, awer am Géigesaz zu anere Ganze, ass freekeh selten an der Rubriken vun der Nahrung fonnt. Heiansdo fannt Dir e Freekeh an der ethnescher Nahrungsfuerschung, zesumme mat aneren orientaleschen Liewensmëttel.
Wegmans a vill kleng Coopen a Bio-Liewensmëttelhändler ass dës Getreide och. Freekeh Importer hunn Locateur op hirer Websäit spezialiséiert. Hei ass een, an natiirlech ass et iwwerall online verfügbar. Et ass och pre-aromatiséiert am Tamari- oder Rosmarin Séiss Aroma. Wann Dir e lokale Mëttleren Osteuropa hutt , kënnen se och eng importéiert Marque stockéieren.
Kuckt och: Shop fir freekeh online
Kiche mat Freekeh
Wéi Bulugur Weess , freekeh ass e ganze Kaff, awer gëtt normalerweis geknackt, wat d'Usibilitéit ubelaangt, well d'Kürbiszäit reduzéiert gëtt, awer net ännert säin Nährwert. Cracked oder net, freekeh ass e gesonde ganze Kaff. Voller Freekeh (net ugeklappt) dauert ongeféier 45-50 Minutten bis simmer, während d'gebiermte Varietéit ongeféier 15 bis 20 Minutten erweidert a grëndlech gutt koennt.
Fir Iech freekeh ze preparéieren, da wësse mer e bësse méi wéi e Verhältnis 2: 1 vu Flëss a freekeh, also ongeféier 2 1/2 Téicher Waasser oder Geméisbier fir all Cup vun freekeh. Simmer freekeh, bedeckt, fir 15-20 Minutten. Wann d'Flëssegkeet absorbéiert gëtt an d'Kierwierker siwe sinn, si si bereet ze ginn benotzt. Wéi Nuddelen, hu vill Leit léiwer frësch gefeelt mat Salz a Waasser, awer dat ass eng perséinlech Präferenz.
Wann Dir schonn mat all deene Kierstiwwelen benotzt gi sidd, da sidd Dir vill Ideeën fir d'Benotze vu Freekeh, vu ganzer Kaffi Salade, fir Pilaf, Rührfries, Risottos, Tabouli an Zoppen . Wann Dir et mat Reis mécht, kënnt Dir et wahrscheinlech mat Freekeh maachen. Freesch Sushi , jiddereen?
Freekeh Ernährungssäit
Mat manner wéi engem Gramm Fett pro Portioun ass freekeh e Fettgefälle mat enger Fettfrëndeg, an natierlech ass et vegetaresch a vegan , obwuel et keng Weess ass ouni Gluten.
Een Déngscht vu freekeh (eng véier Coupe, rau) enthält eng gesonde 8 Gramm Protein , manner wéi 130 Kalorien a 4 Gras Glasfaser . Vegetarier a Veganer sollten notéiert datt och freekeh och vill Zink enthält, wann et eent vun Äre concernéierter ass. A Dammen, et ass och wann et eent vun Äre concernéiert ass. A Dammen, et ass och héich an Eisen .