Dës al Modesch Kéisesauce ass eng einfach Virbereedung, et ass eng exzellent Sauce fir Broccoli oder Spargel. Oder benotzen se mat Nuddelen, Reis oder Choufleur. D'Rezept mécht ongeféier 1 Coupe an kann verdoppelt ginn. Mëllen d'Miel op d'Sauce fir méi ze verdicken (kuckt d'Variatiounen ënnert de Rezept).
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Téi verdampften Mëllech (oder liicht Creme) (1 Tasse fir Verdickungssauce - Variatiounen, ënnert)
- 1 Coupe roude Prozess amerikanesche Kéis
- Optional: 1/2 Teaspoon Senfpulver
- Dash Pfeffer
- Optional: Stippe Paprika
Wéi et et mécht
- An enger schwerer Kasseroll, déi d'Creme an de Senf zerwéiert. Iwwerhëtzung vun enger mëttlerer Hëtzt bis en Dampendran; net ze kachen.
- Stier am Kéis, Erhëtzen a Rühren bis Kéis fänkt un ze schmelzen.
- Huelt vun der Hëtzt; bis all d'Käse geschmëlzt huet an d'Sauce gutt ass.
- Huelt Pfeffer a Paprika, fir ze schmaachen.
- D'Sauce ass net esou déck wéi eng roux-verdickte Sauce, awer et mécht e gutt Kräusung fir Geméis. Et drénkt méi wéi se e bësse killt. Kuckt hei fir méi décker Sauce.
Variant
Déck Kéiseseess: Wärm 1 Liak vu Botter am Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Füüet 1 Mësser Miel; ze réieren an ze kachen, fir Rëmel fir eng Minutt ze drécken. Fügt 1 Téi Mëllech oder liicht Crème a trocken Senne. Kachen, Rühren, bis et verdickt. Stier am Kéis an Hëtzt bis geschmëlzt.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 159 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodium | 84 mg |
| Kuelenhydrater | 2 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 2 g |