China, Indien, Japan an Beyond
D'Téi ass iwwerall aus der härzeger Himalaya Mountainbunn bis an de séine Nidderlag ausserhalb vun Charleston, Süd Carolina. Hei ass eng schnelle Optioun vu e puer vun den groussen Teeproduzente Länner an Regiounen op der Welt. Follegt d'Links fir méi iwwer de Terroir vun all Regioun ze léieren.
Afrikaner Teproduktiounsregiounen
Déi meescht vun den Téizorten an Afrika produzéiert ass CTC- schwaarzeg Téi fir Teebeien. Téi produzéierende Länner gehéiert:
- Burundi
- Kamerun
- D'Demokratesch Republik Kongo
- Äthiopien
- Kenia
- Madagaskar
- Malawi
- Mauritius
- Südafrika
- Tansania
- Ugana
- Zimbabwe
Orthodoxe Teeproduzenten gehéieren Kamerun, Kenia a Malawi.
Chinesesch Te Produktiounsregiounen
China ass de Gebuertsplaz vun der Téizproduktioun. Dëst Land produzéiert méi Téiren wéi all aner, a produzéiert méi orthodox Téi wéi all aner. Dës haaptsächlech chinesesch Te Produktiounsregiounen sinn an de Provënzen:
- Anhui
- Fujian
- Guangdong
- Guangxi
- Jiangsu
- Jiangxi
- Yunnan
- Zhejiang
Verschidde Provënzen, Regiounen an souguer Staden sinn bekannt fir verschidde Teas ze produzéieren. Zum Beispill, verschidde Gebidder vun Yunnan sinn bekannt fir pu-erh an dian hong (aka 'Yunnan schwarzem Tee '), a verschidde Staden an Fujian sinn bekannt fir wäisse Tee a Jasminstéck .
Indian Tea Production Regions
D'Haaptentwécklung vun Indien ass Darjeeling , Assam an Nilgiri / Conoor (an dëser Reiefellung). Aner Regiounen gehéieren Dooars, Sikkim, Terai, Himchal Pradesh (inklusiv Kangra a Mandi) an Travancore / Kerala.
Am allgemengen, d'Darjeeling-Teas neigen normalerweis Orthodox Teas mat komplexen Aromen a Aromen. Assams tendéieren fett a Tannesch, a gi mat villem Mëllech a / oder Zocker verbraucht. Nilgiris tendéiert däischter a propper.
Japanesch Te Produktiounsregiounen
Déi grouss Téi produzéiert Regiounen vu Japan gehéieren Kyushu, Shikoku a Südhonshu.
Notable Géigende vu Honshu beinhalt de Shizuoka (enger Präfektur tëscht dem Pazifesche Ozean an de Mount Fuji), woubäi déi meescht vun der Natioun Téi produzéiert gëtt, an Uji (am Kyoto Prefecture), wou e puer vun de meeschte Präisser vun Japaner waarden.
Egal wéi vun der Regioun, ganz bal all deer aus Japan produzéiert Téi ass grénger Tee . (Et gi ganz kleng Mengen schwarzem Tee an eng fermentéiert Faarftechnik als Nouvelt oder aus Traditioun, awer dëst ass relativ wéineg vläit verglach mat der enorm Zuel vu gréngen Téi.)
Süd- a Zentralamerika-Te Produktiounsregiounen
Argentinien, Bolivien, Brasilien, Costa Rica, Ecuador a Guatemala all Tee produzéiereiert. De gréissten Deel gëtt et zu bëlleg Teascher, awer et ass iergendeng Orthodox Teeproduktioun an Bolivien a Guatemala. Et ass bal all Téi dee produzéiert ass schwaarz, obwuel Téie Autor / Autoritéit Jane Pettigrew sot, datt Bolivien e puer gréng Téi produzéiert während e Gespréich wat ech mat dir hunn.
Sri Lankan Te Produktiounsregiounen
De fréiere Ceylon , de Sri Lanka, gouf e grousst Spiller an der Tëleeproduktioun kuerz nodeems seng Kaffi crops am Joer 1869 ofgefälscht ginn. D'Insel ass haut haaptsächlech orthodoxe Téigele produzéiert haut. D'Te Produktiounsregioun Sri Lanka:
- Badulla
- Dimbulla
- Galle
- Haputalle
- Kandy
- Maturata
- Nuwara Eliya
- Ratnapura
- Ruhuna
- Uda Pussellawa
- Uva ageholl
Déi meescht bezeechent vun de Regiounen sinn Dimbulla, Nuwara Eliya a Uva.
Taiwanese Te Produktiounsregiounen
Déi fréier bekannt als Formosa, Taiwan ass haaptsächlech bekannt fir seng supersält Uolongen , och Pech'en, déi e puer gréng Zillen klasséieren, well se esou liicht oxidéiert sinn. Teuter Regiounen an Taiwan si mat Beräicher verbonnen. Tatsächlech "Shan", déi a ville vun den Nummere vun der Regioun erscheint, heescht "Bierg" oder "Mountainbike". Jiddreg Region ass bekannt fir verschidde Teas.
- Ali Shan (aka 'Alishan' oder 'A Li Shan')
- Hsinchu
- Kaohsiung
- Li Shan (och Lishan)
- Nantou
- Shan Lin Xi (aka Shanlinxi)
- Taipei (a nawell Muzha a Maokong)
- Wen Shan / Ping Lin
- Yushan
USA Teeproduktioun Regiounen
D'Téi gëtt op enger klenger Skala zu Hawaii, Washington, Oregon, South Carolina an Alabama produzéiert.
Hawaii ass bekannt fir seng Hand produzéiert Teas. South Carolina ass bekannt fir seng Bigelow-Besëtzung.
De Roy Fong vum Keeser-Keeser Geriicht huet d'Land ausserhalb vun der San Francisco Géigend gekuckt mat der Intentioun ze wuessen. Wéi San Francisco deen Téi ass, wat Seattle an den 1990er Joere kafe kënnt, kéint dëst e grousse Event sinn an der Spezialittentechnologie.
Aner asiatesch Te Produktiounsregiounen
- Vollek - Dëst si meeschtens schwaarzt Téizorten. Et gëtt eng Bewegung zu Fair trade an organesch Produktioun.
- Indonesien - Java an Sumatra produzéiere gréisstent Teaser gréisstendeels, awer och e puer schwarze CTC- Téise a Uolongs.
- Iran - Am Iran ass de gréissten iraneschen schwaarztem Tee verbraucht ginn.
- Malaysia - Ausser e puer Téper ze produzéieren, ass Malaysia bekannt fir seng Kollektiounen vun der chinesescher Yancha an dem Alter vu pu-erh.
- Nepal - Nepal huet viru kuerzem ugefaang e puer exzellente manner-als-voll oxidéiert schwaarz teas ze produzéieren, déi ähnlech an de Gouvernement vu Leit aus dem Nopesch sinn, Darjeeling.
- Russland an e puer anere Länner, déi an der fréierer UdSSR waren
- Südkorea - Artisanal gréngen Téens vun Südkorea ginn elo an der US Spezialitéit Maart. Déi Bescht sinn normalerweis vu Mönche vu bausse Beräicher.
- Tibet
- Thailand - Een typesch Taiwaner Uelegproduzenten sinn an Thailand verlagert fir manner Land a Léin hir Käschten. E puer beginn hir gutt Uelegzorten dohin ze produzéieren.
- Vietnam - Nach méi produzéiertem Teaser vu villen Joeren a ville Joren produzéiere verschidde Produzenten Qualitéitstéem.
Aner Teproduktiounnregiounen
- Australien
- Azoren - Dëse Deel vu Portugal ass schonns u Keefer Pflanzen eräuscht fir gréng a schwaarzt Teeschwierker zënter 1878 ze produzéieren.
- Georgien - Dëse Eurasesche Land produzéiert kleng Chargen vu handgemaachten schwaarzt Téë, déi an der Spezialitaassegesellschaft vu Tee-Consultant / Grossist Nigel Mellican populär ginn.
- Italien
- Neuseeland huet eng nei Linn vun Ueleg geschafft wéi "Zealong".
- Papua-Neuguinea
- Tierkei
- Groussbritannien - D'Téi ass an Treibhächstwuesse gewuess an si fir grouss Zomme verkaaft.