Scones sinn e festen Deel vun der britescher an der irescher Koalitioun. De klassesche Scanner vun dësem Rezept ass gemëscht, gebak ginn a giess op dës Inselen honnertdausend a si populär wéi haut.
E bësse méi séiss oder gourmand hausgemaache Scones fir den Nachmittagstee (oder all Kéier wann Dir en Traite maacht) ass séier an einfach. Fir déi liichtste Sconnen ze maachen, da kënnt Dir d'Suggestiounen an d'Tipps ënnersträichen, wéi de Succès fir ze léist a schmackhaft hänkt vun der Aarbecht esou séier wéi méiglech ze halen an all d'Ingredientsen esou cool wéi méiglech ze halen.
Scones sinn ëmmer am beschten am Dag giess giess ginn, obwuel eng sanfte Erwiermung duerch den Ofen (ni d'Mikrowelle, doduerch datt se se houfreg maachen) wäerte se frësch maachen, obwuel et zweifelhaft ass, datt et kee méi lénks ass, se si ze lecker behalen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 ½ Tauscher / 400g. Selbstmolerei
- 2 oz. / 55g. kaler Botter
- ½ level Teaspoon Bakpulver
- ½ Level Plaiséier Salz
- 1oz. / 25g. Zocker (wann Dir Är Scannen e bësse méi séiss wëll)
- 2 grouss Eeër, geschlagen
- ¼ Pint / 100ml. Mëllech
Wéi et et mécht
- Heizen den Ofen op 400F / 205C // Gas 6
- Fett an e Miel ze schécke Backen.
- Siw der Miel an eng spuenesch Bakbecher a fänken d'Botter, d'Bakpulver Salz an den Zocker op.
- Séier d'Botter an d'Miel ze drenken bis datt d'Mëschung eng gutt Broutstéck gleet.
- Maacht e gutt an der Mëtt, a benotzt en Dinnermesser, rëm an de geschmidden Eeër a genügend Mëllech fir e mëllen, lueskleed, awer bessere Teig ze maachen.
- D'Mëschung op e guttgekillt Brett ëmwandelen an kniet ganz lues knüttten, bis se liicht glat an dono liicht bis 2 cm / 3/4 "déck ass.
- Kuerze Ronnen mat enger 7,5 cm / 3 "Cutter oder an Dreiefrënn mat engem scharfen Messer geschnidden.
- Plaz op de Bakbutt a pudder matt dem geschlagen Ee an Mëllechmix. Bake nawell an der Uewerfläch vum waarmen Uewen fir 15 Minutten oder bis goldene Braun an gutt eropgestallt.
- Cool op e Wire Rack virum Iessen.
Serve mat Botter, oder Lashings aus Marmel a Crème.
Variatiounen vun engem Classic Scone Rezept
D'Rezept ass hei fir e Klangsconer awer dës kënne séier an Uebst, Kéis oder all anerem Geschmaach geännert ginn, wat Dir wëllt addéieren (mierken, Kiischte, Cranberry, Zitrone, Orange an sou weider). Also kuckt weg d'Notiz hei ënnen un fir ze kucken wéi.
Fruit Scones
Add 55g (1/4 Téi) Sultanas, getrockene gemëschte Fruucht oder gehackte Déieren op d'trockene Zutaten an de Grondrezepten.
Kéiser Scannen
Add 55g (1/2 Téicher) geräischer Kéis an 1/2 Teaspoon trockenem Senfpulver op d'Mëschung nom Buedem an de Fett a d'Miel a weider mat dem Basisrezept. Spritze de Scannen mat 55g (½ Téicher) méi kierzlech Kéis, ier se de Scannen am Ofen maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 221 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodium | 537 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 7 g |