Ee gudde Fruucht Scoon ass eng ultimativ Behandlung an irgendwann Zäit vum Saz an natierlech sinn d'Quintessentiel Deel vun engem traditionnelle Nachmittestéck.
Fruit Scones ka giess ginn, awer net direkt aus dem Ofen; Si mussen e bësse liicht ofkillen. Alternativ, si sinn och gutt kal a gi bestëmmt frësch ze iessen. Helleg Scannen hale fir eng Deeg oder zwee an engem loftdistëschen Këscht. Si fréiere séier gutt.
De Succès vum perfekten Skoon hänkt vun der Aarbecht esou schnell a sou lues wéi méiglech ze halen, all d'Ingredienten esou cool wéi méiglech ze halen. Fir sécher ze stellen, dass Är Scannen hell sinn, fläifend a gutt ausgezeechent ginn, kënnt Dir Äert einfache Spuerbiller kucken, fir den perfekte Scannen ze maachen, d'Tipps si fir Fruucht a Plenum oder Kéiszäiten.
Wat Dir braucht Dir
- 55g (2 oz) Botter
- 350g (3 ½ Tëpp) Plain (all Zweck)
- Miel
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 30g (3 Eeschtlooster) Liichtewech (Feefzucker)
- 50g (1/3 Couck)
- Sultanas oder gehackte Dates
- 2 Eier geschlagen
- 100 ml (2/3 Coupe) Mëllech
Wéi et et mécht
- Heiz den Ofen op 220C / 200C (Fan) 400F / Gas 6
- Genéisse Fett a Bakblech mam Botter spuere mat Miel.
- Siw der Miel an eng geräische Backbecher, addéiere de Fettzëmmeren, d'Bakpulver an d'Salz. Rappt séier d'Botter an d'Miel vun den Fingerspäiler bis datt d'Mëschung eng gutt Broutstéck gleet. Aarbecht schnell an dofir gëtt den Teep net staark.
- Den Zocker an d'getrocknete Fruucht dobausse gutt mëschen.
- Maacht e gutt am Zentrum a benotzt en Dinnermesser, réckelt mat genuch Mëllech fir e mëllen, beweegten Teig ze maachen. Wann de Teascht ze klengfähege Sprëssel mat enger klenge Miel.
- Maacht d'Mëschung op eng gutt geschniddene Bord a kniete ganz liicht bis einfach glat an dann d'Luucht bis 2cm / 3/4 "déck.
- Ofgeschnidden Ronnen mat enger 7,5cm / 2 "Cutter oder an d'Dreiefrëscht mat engem scharfen Messer geschnidden.
- Plaz op de Bakbutt a pudder matt dem geschlagen Ee an Mëllechmix. Bake nawell an der Uewerfläch vum waarmen Uewen fir 15 Minutten oder bis goldene Braun an gutt eropgestallt.
- Cool op e Wire Rack virum Iessen.
Serve mat Botter, oder Lashings aus Marmel a Crème. Delicious.
Fir Plain Scones
Huelt déi getrockene Fruucht vum Rezept.
Fir Kéis Sconen
Oder décke Fruucht opmaachen an 55g (1/2 Téicher) geräiftem Kéis an 1/2 Teaspoon trockenem Senfpulver op d'Mëschung ze schéissen, nodeems Dir an de Fett a d'Miel dréint a weider mat dem Basisrezept fortfueren. Spritze de Scannen mat 55 g (1/2 Tach) méi geräizer Käse virum Backen den Scannen am Ofen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 209 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 5 g |