Dëse sympathesche Kartoffel Salade ass populär a ganz Latäinamerika, an am wahrscheinleche gëtt den Numm "russesche Salade", well d'Rullen engagéiert sinn. Dëse Salade ass ganz Joer ronderëm - als Summer Kaffi Salade oder als Wanter "Wurzel Geméis" Salat. Stier an de Rüschen just virum Déngscht, wann Dir net wëllt datt de ganze Salade rosa mat Rüttelsaft gefierft gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pommes Gromperen
- 1 Becher gefrorene Muerten an Erbueren
- 3 gréngen Zwiebelen
- 1 Coupe-Séisswäin
- 3-4 medium Rüschen
- 1/2 Kuppel gehackt roude Zwéin
- 1 1/2 Coucket Mayonnaise
- Juice of 2 Limetten
- 1 Eeër Kaffi
- 1/2 eelste Knuewel Salz
- 2 Teaspoon Kärzegennard
- 1 Dësch Äppel
- 1-2 Liichte Muerzwierger frësche Cilantro
- Verschidden grouss Salmbléien
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 2-3 haart gekachten Eeër
Wéi et et mécht
- Peel a Wierfelen d'Kartoffel a rŽit an 1/2 Zich Cubes.
- Place de Kartoffel an engem Dampkader, a réit dach kochendem Waasser bis zu Ausschreiwung, wann se duerch eng Gabel duerchbrach. Huelt vun der Hëtzt an loge cool.
- Dampft d'Rëndel an der selwechter Aart a léiert cool.
- Kock Muerten an Erbue an salleiert Waasser no Päckelzegkeete, dann drain a cool.
- Chop wäiss a gréng Zorte vu gréngen Zwiebelen a Plaz an enger grousser Schuel. Kuck d'Sellerie an addéiere mat der gehackten roude Zwengel, d'Kartoffel, d'Karotten, an d'Kräizen an d'Schuel.
- Séiss d'Mayonnaise, Kalkjus, Cumin, Senne, Genéissen a Knuewzou Salz zesummen a stoungen mat der Kartoffelgemeng.
- Salade de Salle gekillt bis se bereet sinn ze déngen. Just virum Puppelchen, gär an d'Rüschen a Cilantro stéckelen. Serve op engem Bett vu Sallei Blieder an garnéiert mat hart gekachten Eeër wann néideg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 579 |
| Total Fett | 44 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 552 mg |
| Kuelenhydrater | 38 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 9 g |