Téi Flushes an Darjeeling

An der folgender Q & A kennt Kaushal Dugar vun DarjeelingTeaXpress allgemeng Froen iwwer Téi Flushes an Darjeeling, Indien.

Wat ass en Tep?
Téi Flush bezitt sech op den Teeproduktzeenen (gewësse Perioden) an Darjeeling.

Wat sinn d'gréissten Tep Flushes erwuesse an aarm a Darjeeling?
De Darjeeling huet insgesamt dräi grousse Flushes gewisen:

• First Flush vu Mëtt Mäerz bis Mee
• Zwee Flush vu Juni bis Mëtt August

• Drëtter Flush (Hierscht Flush) vun Oktober bis November

Et ginn awer zwee kleng kleng Buedzëmmer:

• In-Tëschen duurch zwou Wochen an den tëscht dem éischte an der zweeter Flushes
• Rains / Monsoon Flush zwëschen der zweeter an drëtter Flushes am September

Et ass ze bemierken datt d'Zäitperioden net fixéiert sinn an et hänkt vun den Wiederstatiounen am Darjeeling. Excesse Regner fréi wéi erwuess ka Reduktioun vun der Timeline vun engem zweete Buedem sinn, während d'Reen iwwer puer Wochen erhéicht ginn a vice-versa.

Wat fir eng Aart vun Aroma kann ech vun all Darjeeling-Teppich fléien?
Darjeeling First Flush Tea - D'Faarf vum Téi gëtt hell a kloer mat heller Alkohol. D 'Blieder hunn e floréiert Doft mat engem lieweg Charakter.

Darjeeling Dee Flush Tea - Dee huet eng donkel Faarf an e staarken Aroma am Kontrast zum éischtt Waasser. D'Teeblieder hunn purpreng Blummen an hunn e fruuchesche Goût normalerweis. Fir weider ze erklären, ass Téibäib a Faarwen ass haaptsächlech Muscatel Traubeschréit déi duerch d' Teepflanze reagéiert op kleng Insekten, déi d'Juice vum Stëppele suckelen.

Darjeeling Drëtter Flush Tea - D'Téi ass eng donkel oder karbesch a Textur ass vollgekillt, awer et huet e méi helleren Aroma. Hierscht Darjeeling huet e delikat wéi e Schausteller.

Wat flott ass déi deier? Firwat?
Allgemeng gesi sinn d'éischt flëssegt Teascher méi héich wéi déi helle Liquor an e lieweg Charakter.

Déi éischt flësseg Teaser ginn a manner Quantitéit produzéiert an domat ass d'Demande d'Versuergung. Allerdéngs ass et ze bemierken datt d'Darjeeling Tees Kenner allgemeng eng spezifesch Virdeeler fir entweder éischt oder zweet Spücher hunn a vergiesse keng Präiserhéigung fir eng gutt Taass.

Wat mécht Darjeeling zweet Buedem esou eenzegaarteg? Wéi kritt de Muskat Aroma?
De Darjeeling-zweet Pudder ass sou eenzegaarteg, well et e ganz klenge Muskatellark Darjeeling gëtt bekannt als keen aneren Téi op der Welt ass esou eemolege Flavor ze bréngen. Deen eenzegaartege Muscatel Geschmack ass verursaacht wéinst der Kombinatioun vun eenzegaarteg Wetter, Topographie a Planzentypen. Wëssenschaftler vun der Tocklai Experimental Station (TES) vun der Tea Research Association (TRA) an Upper Assam an der Japaner Kyoto University (Molekularmechaniker Experten) hunn d'Genen an de Planzen identifizéiert, déi sech ausdrécklech aus der Insekt vun den Insekten ausdrécken - D'Schafung vum eenzegaartege Geschmaach an d'Tarpins (Geraniol a Lunalook) bereet den Aroma.

Gitt et soss eppes wat Dir gär géift gär iwwer d'Saison vun der Darjeeling teën?
D'Saisonalitéit vum Darjeeling-Téi, dh d'verschidde Flushes bréngt verschidde Geschmaach vum Teep aus, deen aus verschiddene Planzen aus deene selwechte Planzen aus verschiddene Zäiten vum Joer abgefaang ass.

Obwuel keng Saison / Buedem sinn d'selwecht sinn, also an der éischter Sphär kënnt Dir d'Goldfärwäsche kréien an déi selwecht Blieder géif däischterbrau Likör während der zweeter Buedem gin. Sou eppes goufe fir Paletten vu verschiddenen Tepotroen effektiv ze erfëllen.