Dësen einfach Rezept fir kalt gebiermte Yerba- Bruddelen am Frigo iwwer d'Nuecht. Si kann drun geriicht sinn, gemëscht mat Hunneg, oder am Muergen an engem Yerba Mutt smoothie gemaach ginn.
Yerba ass eng Spezies vun der Holly Famill. Si gëtt traditionell an zentralen a südleche Regiounen vu Südamerika verbraucht, besonnesch Argentinien, Bolivien, südlechen a zentrale westlecher Brasilianescher, Uruguay, Paraguay a südlecher Chile.
De Goût vu Brouhet mat enger Infusioun vu Geméis, Kraider, Gras a bemierkt e puer Varietë vum gréngen Téi. Et kann bitter sinn, wann et am kachen Waasser dréit. De Flavored Mate gëtt och verkaaf, an deem d'Verletzungsblieder mat aner Kraider gemëscht ginn (wéi Pärpermint) oder Zitrusrind.
A Paraguay, Brasilien an Argentinien, ass eng gerecht Versioun vu Mateel an Teebeegelen an an enger lëschter Bless gemaach. Et gëtt oft an gesondem Geschäfter oder op der Strooss gesat, entweder waarm oder geraumt, reng oder mat Fruuchtakz (speziell Limetten) oder Mëllech. A Argentinien a Südlecht Brasilien gëtt dës allgemeng fir Bréck oder an engem Café fir den Nachmittagstéem verbraucht, oft mat enger Selektioun vu séiss Pâtisserie. Eng geeedegt, séisser Versioun vu gereest Kaffi ass als onkohärent Softdréck verkaaft, mat oder ouni Fruuchtarm.
Yerba-Bot kann och haut an de verschiddenen Energiedrénken um Maart sinn.
D 'Planz
Yerba Kaffi fänkt als Sträich un a fiert dann zu engem Bam an kann bis zu 50 Meter grouss ginn. D'Blieder sinn ëmmer gréng a si gi sougenannte yerba (spuenesch) oder erva (portugisesch), déi zwou "Kräuter" bedeit. Si enthalen Kaffi an och verknüpft Xanthinalkaloiden a ginn kommerziell gefaang.
D'Blummen si kleng, gréng wei wäiss, mat véier Blummen. D'Fruucht ass e roude Drupe.
Somen, déi nei Planzen agesat ginn, ginn aus dem Januar bis Ufank fréi gezeechent, ier se donkel violéi ginn hunn. No der Ernte ginn se a Waasser gedämpft. Nei Planzen sinn tëscht Mäerz a Mee gestart.
Wann d'Yerba-Botschaft geetagert gëtt, ginn d'Branchen oft vun engem Holzfeier gepréift, dat zu engem fumeuréise Goût. D'Planz Ilex Paraguariensis kann variéieren am Stäerkt vum Geschmaach, Kaffinniveau an aneren Nährstoffer, ofhängeg vun der männlecher oder weibleche Planz. Weiblech Planzen si méi mëll a séiss a Kaffi.
Wat Dir braucht Dir
- 8 bis 12 onse Waasser Waasser (cool)
- 1 Zoppeläffelen. Loge Blieder yerba mat (oder zwee Saabags)
- Optionell: Hunneg oder Jus (Ananas, Orange, Zitrounen oder aner) fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Kombinéiert Waasser a Yerba mat engem Glas. Kuckt d'Glas mat enger klenger Ënner oder Plastikstéck (optional).
- Loosst et an der Frigoen iwwer Nuecht.
- Am Mueren, d'Blieder ze strapazéieren oder d'Teascher ze entfernen.
- Huelt Hunneg oder Jus fir ze schmaachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 0 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |