Banana Caramel Franséisch Toast ass eng lëschteg an dekadent Variatioun op déi lecker Franséisch-Frühstück . Mat enger léiwer krustegen Baguette mécht en häerzhaft a räiche Fundament fir d'carameliséiert Bananen. Ech war gär gär Franséisch Toast fir all eise Gäscht Weekend. Et ass lecker, et ass eng gutt Méiglechkeet fir e Brout erëmzebauen, an et ass ganz einfach ze montéieren. Dir musst och net mat all anere Saachen ze déngen! Et huet vill vun de Liewensmëttelgruppen schonn agefouert! Obwuel ech ni méi no gedréckt gëtt mat engem Speck vum Speck ze servéieren !
Caramel Sauce ass sou vill méi einfach wéi Dir kënnt Iech virstellen. Et brauch just e bësse Waasser, Zocker, Botter a Schwaarzen. Et ass wichteg datt et just mat engem hëlzene Läffel rifft. Ee Metallofel dréit den Zocker agressiv a verursaacht d'Kristalliséierung. Ech verstinn net wierklech d'Wëssenschaft hannert et, awer dat ass et geschitt!
Dir kënnt d'Bananen einfach mat Äppel an dësem Rezept ersetzen. Dir kënnt och e klenge Rum an en Bannen maachen an Bananen foster Franséisch Toast!
Wat Dir braucht Dir
- Fir de franséische Toast:
- 1 grouss Baguette (oder lo Brioche)
- 5 Eeër
- 1 Teelstoun Vanille
- 2/3 Coupe Mëllech
- 1 Eeelkierper Zëmt
- 2 Tëpfen Zocker
- Fir d 'Caramel Sauce:
- 1 Coupe Waasser
- 2 1/2 Zoppen Zucker
- 3 Eispalotten
- 1/3 Couche nach hallef an hallef (oder schwéier Creme)
- 1 Prise Salz
- 1 bis 2 grouss Bananen (geschnëtzt)
Wéi et et mécht
- Well all d'Eeër, Vanill, Mëllech, Zimt a Zocker an enger grousser Schuel oder Backbudd. Gitt d'Baiett an décke Scheiwen a déif an d'Ee Mëschung. Loosst eis all Säit fir ongeféier 2 Minutten, jee no der Stännesegkeet vum Brout. Wat méi feindlecht de Brout, dest manner Zäit brauch se an der Eeërmischung ze setzen.
- Während d'Brout ewechhuelen, d'Zocker an d'Waasser op den Héichwärm erhitzen, bis et hellbraucht. Dir kënnt et maachen, mee nëmmen mat engem hëlzenen Löffel. (Een Metallelöffel agitt den Zocker a verursaacht d'Kristalliséierung)
- Wann et Liicht brong gëtt, ofschalte vun der Hëtzt an an der Botter mat der Atmosphär ze briechen an ze kombinéieren. Füügt mat der schwerer Rahm an d'Stech erop, well et Damp a Schaum gëtt.
- Stir bis komplett kombinéiert a liicht killen. Kuckt op der Uewerfläch, wann Dir de Franséisch Toast preparéiere.
- Kuckt Franséisch Toast an enger Botterlaf op mëttlerer Hëtzt bis all Säit ass goldbraune. Huelt d'Bréchelen zerwéiert an engem 200 ° Grad Ofhängegkeete beim Kachen vum Rescht Brout.
- Bannen geschnidden Bananen an de Karamell-Soße a servéiere de Franséisch Toast!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 293 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 110 mg |
| Kuelenhydrater | 49 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 7 g |